桂圆和莲子一起煮能行吗 莲子煮什么好吃有营养 莲子在

莲子的奥秘：与桂圆的完美结合及营养食用方式

在南方，莲子因其防癌抗癌、养心安神的功效而深受人们的喜爱。那么，桂圆和莲子能否一起煮？又如何煮出既有营养又美味的莲子佳肴呢？接下来，就让我们一起莲子的奥秘。

一、桂圆与莲子的完美结合

桂圆和莲子，这两者是可以一起煮的。将新鲜的龙眼肉和莲子一同放入锅中，用湿淀粉匀稀芡，待锅开即可盛入碗中。此羹不仅味道美妙，还能健脾安神，补益气血。对于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿以及妇女因气血两虚引起的多种病症，都有着很好的调理作用。

二、莲子的营养食用方式

莲子富含丰富的营养，对于调养身子非常有帮助，可以增强免疫力，提高体质。其中，熬银耳莲子粥是最常见的食用方式。银耳本身就有调解身体的功效，加上莲子，功效倍增。除此之外，莲子还可以和大米一起熬粥，口感同样出色。在熬煮时，一定要把莲子里面的小核去掉，以免熬出来的粥发苦。

三、莲子适合哪些人食用

1. 对于脾胃不太好的朋友，建议少吃为宜。如果要吃的话，可以用去心的莲子煲汤或煲粥。

2. 小孩、老人以及体弱的女性朋友，可以吃莲肉和极少量莲心。因莲子肉有健脾效果，能缓冲莲心的清热寒凉对身体的伤害。

3. 莲心功效较强，建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用。

4. 对于心烦多梦、失眠者，可以单独用莲心加盐少许，水煎，每晚睡前服用。

莲子不仅营养丰富，而且食用方式多样。与桂圆结合，更能发挥出其独特的营养价值。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。希望以上内容能为大家提供帮助，更好地了解莲子，享受其带来的健康与美味。