工业盐冒充食用盐

一、健康威胁

在人们的日常生活中，工业盐的出现对人们的健康产生了极大的威胁。这种盐在生产过程中可能混入各种重金属，如铅、汞和镉等。长期摄入这些重金属，会严重损害我们的神经系统、肝脏和肾脏功能。工业盐中亚硝酸盐超标的问题更是令人担忧，亚硝酸盐是一种强致癌物质，长期食用会大大增加患癌症的风险。更令人震惊的是，假盐中未添加碘元素，可能导致智力损伤和甲状腺疾病的发生。更令人担忧的是，工业盐中亚硝酸钠过量摄入可能导致呼吸衰竭甚至死亡。除此之外，工业盐还可能含有硫酸钠、氯化钡等化学添加剂，这些物质不仅影响食物口感，还可能破坏其营养价值。

二、法律后果的严重性

制售假冒食盐不仅危害人们的健康，还可能面临严重的法律后果。制售假冒食盐的行为可能构成假冒注册商标罪和销售假冒注册商标商品罪。一旦定罪，涉案人员将面临有期徒刑及罚金等严厉的处罚。例如，福建某案例中，被告人因制售假盐被判刑并需赔偿经济损失。涉事企业还可能面临召回问题产品、公开道歉和承担检测费用等民事责任。在哈尔滨某假盐案中，执法部门查获了大量的假盐原料和包装袋。

三、如何辨别真假

面对市场上琳琅满目的盐产品，消费者如何辨别真假食盐成为了关键。从包装细节入手，假盐包装袋常有明显的折痕，而真盐则没有。真盐的防伪标识清晰规整，而假盐的标识则常常模糊、粘贴歪斜。真盐采用“一袋一码”的编码查询方式，而假盐则多为一码重复使用。从外观和成分上也可以辨别，工业盐颗粒较粗且无碘成分，而真盐则细腻并明确标注碘含量。通过检测，假盐常含有亚硝酸盐且碘含量为零。

四、触目惊心的案例

近年来，假盐案件频频发生，令人触目惊心。例如，江苏泰州的某团伙在7年内将2万吨工业盐包装成“加碘精制盐”，销往7个省市。检测结果显示，这些盐含有亚硝酸盐且碘含量为零。还有海南某公司在淘宝售卖工业盐石，谎称其为“喜马拉雅玫瑰盐”，最终被法院判令召回产品并公开道歉。广州白云区的某个黑窝点更是令人震惊，他们使用工业盐灌装“粤盐”，每天制造大量的假山寨盐。这些案例令人深感担忧，假盐问题亟待解决。

五、给消费者的建议

面对假盐的危害和严峻形势，作为消费者，我们应该提高警惕。选择正规渠道购买食盐，避免被低价陷阱所吸引。在购买时，仔细观察盐的包装和颜色，发现异常时立即向市场监管部门举报。我们也要加强自我保护意识，了解真假盐的辨别方法，为自身健康把关。