养生：三种晚餐天天吃等于自杀

一、晚餐不宜过晚，早吃远离结石困扰

医学专家建议我们晚餐要早吃，一项研究表明，这一习惯能够显著降低患病的几率。人体的排钙高峰期通常在进餐后4至5小时来临，如果晚餐时间太晚，当排钙高峰期到来时，我们往往已经进入了睡眠状态。这时，尿液会滞留在尿路中，不能及时排出。尿液中的钙就会不断沉积，逐渐形成了小晶体，长时间下来就可能逐渐扩大形成结石。把晚餐时间定在傍晚6点左右是一个明智的选择。

二、晚餐宜素少荤，健康防线远离癌症侵扰

晚餐的食谱应以富含的食物为主，而脂肪类的食物则要尽量少吃。过多的脂肪摄入会使血脂升高。据研究数据显示，经常吃荤食的人血脂水平比吃素的人要高2至3倍。而碳水化合物则可以在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神的作用，对失眠患者来说尤其有益。

在现实生活中，由于晚餐的准备时间通常比较充裕，人们往往吃得较为丰富。这样的饮食习惯对健康是不利的。晚餐过量摄入高蛋白食品如肉、蛋、奶等，会使尿中的钙量增加，这不仅会降低体内的钙贮存，容易引发骨质疏松，同时尿中钙浓度过高也会大大提高尿路结石的风险。更糟糕的是，过多的蛋白质如果无法被人体吸收，就会滞留在肠道中，发生变质，产生有毒物质如氨、硫化氢等，刺激肠壁，从而诱发癌症。

三、晚餐适量至上，过度饱食埋隐患

相比午餐和早餐，晚餐更应该吃得少一些。如果晚餐吃得过多，特别是在晚间没有其他活动或进食时间较晚的情况下，会引起血糖升高。长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，可能导致胰岛素β细胞提前衰竭，从而为糖尿病埋下隐患。晚餐过饱还会使胃部膨胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会向大脑传递信息，使大脑保持活跃状态，并扩散到大脑皮层其他部位，这可能引发失眠。适量进食晚餐是我们应当遵循的原则。