研究发现 服用膳食补充剂或催升癌症风险

研究团队的最新报告揭示了令人担忧的发现：过量摄入每日建议量的维生素B、维生素E和β-胡萝卜素，似乎会增加癌症的风险。这一发现为我们对膳食补充剂与癌症关系的长期探索带来了新的视角，其研究起点可追溯到二十年前。当时，科学家们观察到多吃水果的人患癌症的几率相对较低，于是他们开始探究是否可以通过服用维生素和矿物质膳食补充剂进一步降低癌症风险。

多项人类研究的成果却显示，摄入某些膳食补充剂可能适得其反。例如，β-胡萝卜素补充剂对某些重度吸烟或饮酒者可能增加心脏病和癌症风险。更令人惊讶的是，一些被认为有助于预防疾病的维生素B补充剂在某些试验中反而增加了疾病的发生，如结肠息肉的出现。

近期，美国对部分膳食补充剂进行了审查，涉及误导性标签和原材料污染等问题。面对这样的局面，我们是否应该放弃服用膳食补充剂？显然，全面否定并非明智之举，因为有些补充剂确实具有积极作用。公众对于膳食补充剂的误解可能导致不必要的健康问题。

以下是关于膳食补充剂的三大误解及如何选择合适的建议：

误解一：膳食补充剂能弥补不良饮食习惯。

真正的营养平衡涉及多种营养素的全面摄取，包括蛋白质、脂肪酸、纤维质等，并需考虑摄取时间和数量。单纯的服用复合维生素无法替代健康饮食。正如一个汽车即使加入优质汽油，如果引擎和变速器已经老化，也无法恢复良好状态。

误解二：摄入越多越好。

过量摄入任何营养物质都可能引发健康问题。例如，大剂量的维生素C可能导致腹部绞痛和腹泻。我们必须明白，适量是关键。无论是何种物质，过量都可能带来问题，即使是水也不例外。

误解三：天然物质一定无害。

即使是天然物质，过量或不当摄取也可能有害。例如，一些被视为有助睡眠或减轻焦虑的天然物质，实际上可能具有潜在的毒性或与其他药物产生相互作用。

值得注意的是，膳食补充剂并非无用之物。它们应当作为健康饮食的补充，或在无法从食物中获取足够营养时服用。每个人的补充方案应个性化定制，考虑个体健康状态、家族病史、药物相互作用等因素。在选择和使用膳食补充剂时，建议咨询医生或注册营养师。在补充剂的领域里，不存在适用于所有人的“”。（实习编译：陈鹭榕 文本编辑：廖露）