预防中风吃什么好

一年四季中，中风的高发期有两个，分别是秋冬季节和气温超过32℃的盛夏。最近的研究显示，当气温达到32℃时，中风的危险会上升60%，而且随着气温的升高，这种危险性也在不断增加。这就是我们常常听到的“热”中风。那么，我们该如何通过饮食来预防中风呢？

要多吃高钾食物。大量摄入含钾的新鲜蔬菜和水果的人群，相较于只摄取少量蔬菜水果的人，发生中风的几率要低得多。这些富含钾的食物包括菠菜、番茄、青蒜、大葱、大豆以及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。

多喝水。在夏季高温时，除了采取降温和减少活动等措施外，老年人应多喝水。由于老年人的口渴神经中枢较为迟钝，即使不感到口渴，也可能处于轻度脱水状态。即使不渴，也建议每天喝上2000毫升以上的白开水，以保证有足够的血溶量并使血液得以稀释，避免因血溶量不足和血液粘稠，诱发缺血性脑中风。

多吃富含类黄酮与番茄红素的食物。这类食物能够降低“坏”胆固醇并抑制其氧化，对防止动脉硬化有重要作用。它还能防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管。食物中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、甜杏、辣椒等。

要多摄入优质蛋白质。流行病学调查显示，优质蛋白质摄入不足会使血管脆性增加，容易引起颅内微动脉血管破裂出血。建议多吃富含硫氨酸、赖氨酸、葡氨酸、牛磺酸的优质蛋白质食物，如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等。这些食物不仅能维持正常的血管弹性并改善脑血流，还能促进钠盐的排泄，有助于预防中风。

以上是关于如何通过饮食来预防中风的一些建议。希望这篇文章能为大家提供帮助。若想了解更多关于中风的知识，不妨继续阅读下去。中风是一种严重的疾病，我们需要时刻关注并预防。