明亮眼睛吃出来 盘点眼睛最爱的营养素

眼睛营养：守护心灵的窗口

眼睛，如同心灵的窗户，虽小却精密无比，对营养有着极高的需求。除了日常的护理，我们的饮食也能为眼睛健康发挥重要作用。那么，眼睛究竟喜欢哪些营养素呢？让我们一起。

1. 预防白内障的守护者花青素

花青素不仅能够促进视紫质的生成，稳定眼部的微血管，增强微血管的循环，更是一种强大的抗氧化剂。在自由基对眼睛造成伤害时，花青素起到防护作用，有助于预防白内障。你可以在蓝莓、黑莓、樱桃等食物中找到丰富的花青素。

2. 有害光的克星叶黄素与玉米黄素

在眼睛的视网膜中，只有叶黄素和玉米黄素这两种类胡萝卜素家族成员存在。它们能够阻挡伤害眼睛的蓝光，保护视网膜黄斑部免受伤害。研究发现，增加这两种物质的摄入能减少白内障的发生。菠菜、花椰菜、洋葱等食物富含叶黄素；玉米、南瓜等则是玉米黄素的良好来源。

3. 夜盲症的救星β胡萝卜素

β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，是构成眼感光物质的重要原料。充足的维生素A能使光洁，使眼睛明亮有神。若缺乏，可能导致夜盲症等眼疾。富含β胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜等。

4. 让视力更清晰的秘诀DHA

眼球中的视网膜和视神经富含DHA这种人体无法自行合成的脂肪酸。补充DHA能让视觉更敏锐，让视力更清晰。深海鱼如鲑鱼、三文鱼等是DHA的丰富来源。素食者可以选择亚麻籽、紫苏籽或藻类。

5. 黄斑病变的克星锌

研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切关系。含锌丰富的食物包括贝类和软体类海鲜、瘦肉等。摄入足够的锌有助于预防视力下降和弱光下视物不清的问题。

6. 延缓眼睛衰老的秘诀维生素E

维生素E具有强大的抗氧化性，能够减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。杏仁、葵花籽等食物都是维生素E的优质来源。

7. 维C守护眼球健康

维生素C能保护视网膜免受紫外线伤害，防止水晶体老化，增加眼球细小血管的韧性，帮助增进眼球健康。猕猴桃、鲜枣等食物富含维生素C。

最后提醒大家，保护眼睛不仅仅是通过饮食，还要多注意用眼卫生。长时间对着电脑的上班族要时不时地将视线转移到远处，让眼睛得到适当的休息。想了解更多相关知识，不妨继续深入阅读，为自己的眼睛提供更多的呵护。