吃鸡蛋也要谨慎

鸡蛋是营养丰富的食品，深受人们喜爱，特别是在探望病人时常常作为礼物出现。这背后是因为鸡蛋中含有多种对人体有益的物质，能够保健身体。如果不了解鸡蛋的食用方法，很可能会产生适得其反的效果。任何食物都有相生相克的属性，鸡蛋也不例外。那么，在食用鸡蛋时需要注意哪些事项呢？让我们一起来一下。

吃完鸡蛋后不要立即吃糖。许多人都知道鸡蛋和味精不能一起煮，但可能不知道鸡蛋与糖也不宜同食。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，但这种做法会使鸡蛋中的氨基酸与糖结合形成不易被人体吸收的物质，对健康产生不良影响。吃完鸡蛋后最好避免立即吃糖。

吃完鸡蛋后也要避免立即吃柿子。柿子和鸡蛋一起食用可能会导致食物中毒，严重时会引发急性肠胃炎和肺结石。如果出现这种情况，可以通过催吐或服用泻药来排除有毒物质。

吃完鸡蛋后也不应立刻喝豆浆。豆浆作为一种具有滋补作用的饮品，含有一种特殊物质胰蛋白酶。如果与蛋清中的卵松蛋白结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。在饮用豆浆时最好不要同时食用鸡蛋。

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起食用。李时珍在《本草纲目》中提到：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉和鸡蛋都含有一些生物活性物质，共食会引起肠胃刺激，导致腹泻等症状。在食用鸡蛋时要避免与这些肉类搭配。除此之外，吃完鸡蛋后也要避免立即吃鳖肉，因为这也可能导致食物中毒。鳖肉本身性滋腻，感冒或体内寒湿的人不宜食用。孕妇及产后消化系统不好的人也要避免食用。因此为了保证饮食健康我们必须了解食物的相生相克关系避免遭受不必要的身体伤害。在日常生活中合理安排饮食保证身体健康避免不必要的身体伤害的出现是我们每个人都应该关注的话题。