女人经常喝豆浆好吗？

豆浆：营养丰富的日常佳品，尤其对女性独特之美的守护神

众所周知，豆浆是营养非常丰富的食品，且易于消化吸收。它不仅是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的有力武器，更是女性的最佳保健品。

对于女性而言，植物蛋白的保健养颜作用日益受到重视。逐日食用大豆蛋白，不仅能有效预防心血管疾病，还能抗衰老，豆浆蛋白质是女性保健的绝佳选择。制作上等的豆浆，首先要选用非转基因的大豆（黄豆）。可以掺杂少量的黑大豆以增加豆浆的颜色和营养，花生也能让豆浆口感更滑、味道更香。

如何区分转基因大豆和非转基因大豆呢？可以通过观察它们的外观和特点来鉴别。本土的非转基因大豆呈圆形、颗粒饱满、光彩明黄。而进口转基因大豆则呈扁圆或椭圆、光彩暗黄，豆脐呈黄褐色。转基因食品是通过改变动植物的基因来制造具备新特征的食品种类。

浸泡大豆也有技巧。充分浸泡能打出细滑的豆浆，并减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，气温较高时需换水以防菌类滋生。若忘记按时浸泡，可改用热水缩短时间。

现代家庭用的豆浆机非常便利，全自动电脑控制，噪音小，操作简便。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，不到20分钟，豆浆就可以喝了。豆浆机边搅碎边加热，确保了豆浆的安全饮用。

豆浆打好后不要马上加糖，因为大豆几乎不含有淀粉和蔗糖，除非加糖豆浆才会变甜。建议使用蜂蜜代替糖，因为蜂蜜是自然糖，甜度高用量少，更加健康。

有的人既喜欢喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。

剩余的豆浆可以蒸米饭，这样既能给米饭增加优质蛋白质，又能让不喝豆浆的人吃到豆浆，口感也非常好。

吃豆渣也是非常好的选择，因为过滤豆渣会损失较多膳食纤维，而豆渣富含这些有益的成分。可以用豆渣做米饭来增加膳食纤维的摄入。

按照中国营养学会的建议，每天要吃30~50克的大豆（干重）。除了每天喝豆浆外，还要经常补充一些豆制品，如豆腐、豆腐皮等，以保证钙的摄入。

豆浆是营养丰富的日常佳品，对女性的独特之美有着守护神般的存在。在享受美味的也能得到健康的保障。