五豆健康粥能解暑热

夏日炎炎，热浪滚滚，让人提不起精神，连食欲也似乎被高温蒸发掉了。对此，台湾营养师庄向薰给出了宝贵的建议。在酷暑难耐的夏季，要想吃得美味又健康，首先得确保身体摄取到足够的营养。

水分的补充至关重要。喝水不仅可以帮助身体代谢掉废物，还能协助调节体温，为身体带来一丝清凉。要想真正对抗炎热，光靠水是不够的，水果、蔬菜的摄入也必不可少。它们富含维生素及矿物质，是保持身体健康的必备元素。

夏天，由于气温高，人们容易出汗，这不仅会流失大量水分，还会导致蛋白质分解加速。在这个时候，我们需要多摄入一些富含蛋白质的食物，如肉、蛋、奶等。早餐时，一碗五豆健康粥是不错的选择。这道粥品融合了赤小豆、炒扁豆、绿豆、黑豆、黄豆等多种豆类，富含植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分，既美味又营养。

在中医理论中，各种豆类都有其独特的功效。赤小豆具有利水除湿的作用；炒扁豆可解暑湿，能健脾和中化湿；绿豆则能解暑热；黑豆可祛风热，有利水下气的好处；黄豆能滋养身体，可祛湿除风热。将这些豆类混合在一起煮粥，不仅口感丰富，还能为身体带来多重好处。

想要品尝这款五豆解暑粥吗？做法其实非常简单。准备赤小豆、炒扁豆、绿豆、黑豆各1两，黄豆适量，再加上1片陈皮和适量的白米。将所有食材洗净后放入锅内，加入清水先蒸一次，然后再加入适量水蒸第二次。蒸熟后，可以根据个人口味加入盐或糖调味，最后加入白米粥即可食用。

在这炎炎夏日，让我们一同享受这款美味又健康的五豆解暑粥吧！除了这款粥品，还有更多的知识等待我们去。让我们在阅读中汲取知识，享受美好的夏日时光。我们也要记住庄向薰营养师的建议，保证身体所需的营养成分，健康度过每一个炎热的夏日。