台行政院长回应近日食品安全风波：最终要靠企

近日，台湾再次掀起食品安全风波，面对这一严峻形势，“行政院长”毛治国在一次关于企业社会责任的赠奖典礼上做出了深刻的回应。他指出，食品安全问题的解决不能单靠的管理，企业的自主管理和社会责任更是不可或缺的关键所在。毛治国强调，业者应有双重责任：“向上要求，向下负责”。

在详细解读这一理念时，毛治国提到，企业首先要对消费者负责，确保产品的安全性和质量。为此，企业应严格审查上游供应商提供的原料，确保这些原料符合法规标准。企业还应承担起社会责任，确保产品标签的真实性和准确性，杜绝不实标签的存在。针对食品安全问题，毛治国认为，企业社会责任应内化为企业文化，只有这样，企业才能从源头上解决食品安全问题。

回顾过去的油品安全风波，毛治国指出，“行政院”已经推出了三级品管制度，从源头管理到流向追踪等多个环节进行把关。制度的落实仍需要企业的积极配合和自主管理。企业应严格遵守产品标示与实物相符的原则，对消费者负责。企业还应向上游供应商提出严格要求，确保所采购的原料符合标准，并要求供应商提供可检验的依据。

毛治国强调，只有各个环节的业者都做好自我把关工作，实现“向上要求，向下负责”，才能形成新的系统，恢复食品产业的市场秩序，重建民众对食品产业的信心。他呼吁企业不仅要注重经济效益，更要注重社会责任，将食品安全视为企业的生命线，为消费者提供安全、健康的食品。

毛治国的这番言论为台湾的食品安全问题指明了方向。在食品安全问题上，的管理和企业的自主管理应相辅相成，共同为民众的健康和福祉负责。这一理念的实施将有助于提升台湾的食品安全水平，恢复民众对食品产业的信任。