再抽检血豆腐 未检出甲醛及其他有害物质

近日，市食品办针对市场上的血豆腐制品进行了新一轮的抽检行动。经过对市场、超市中销售的143个血豆腐制品样本的严格检测，包括猪血豆腐、鸭血豆腐以及羊血豆腐等各类产品，均宣告合格，让消费者松了一口气。此次检测结果显示，所有样本均未检测出甲醛以及其他有害物质，如致病菌和微生物等。

市食品办食品安全监督检查和应急管理处处长冯源在接受采访时介绍了血豆腐制品的一大问题保质期。为了延长保质期，一些商家可能会采取不正当手段，如添加甲醛。但在此次抽检中，这一问题得到了有效的解决，所有样本均未发现甲醛成分。冯源还表示，猪血豆腐作为生猪产品的副产品，食品办一直对其进行严格的监督抽检和风险监测。

市食品办并未因此次检测结果而松懈，他们明确表示将组织相关部门对近期发生的假鸭血事件进行深入调查，并对存在违法行为的食品生产经营者进行立案查处。若涉嫌犯罪，将交由公安机关依法处理。他们还将对畜禽屠宰、食品生产、销售等环节进行全面的专项检查，确保食品安全，防止类似问题再次发生。

在昨天的发布会上，稻香村董事长兼总经理毕国才以及市第五肉联厂厂长冯毫益针对“鸭血豆腐”事件公开向公众道歉。毕国才表示，为了保障食品安全，稻香村将对所有的合作供货商进行重新审核，并加强加工制作现场的监督检查和考核。他坚信这次事件将成为老字号稻香村的新起点。冯毫益也宣布，市第五肉联厂今后将不再将生猪屠宰的副产品鲜猪血的制作血豆腐承包给个人。他们已经决定与一家专业生产动物蛋白的企业合作，将猪血主要用于制造动物饲料，以确保食品安全和质量。这一系列的措施展示了市食品办和各大企业对食品安全的重视和决心。