河南卤面豆角的家常做法（河南卤面这样的做法，简单又美味，出锅

如何用河南的手法做出一道白菜猪肉面？手把手教你，零厨艺也能轻松搞定，让全家都吃得津津有味！

从古老的河南大地一路走来，中原的面条文化源远流长，历经千年仍魅力不减。面食在这里被赋予了更多的情感与故事，仿佛每一口都能品尝到历史的厚重。

准备好以下食材：

河南卤面白菜 85g

豆角 90g

五花肉 90g

意大利面 200克

洋葱、大蒜少许

盐、鸡粉、十三香适量

酱油 5毫升

食用油适量

跟着步骤做：

第一步，豆子洗净切段，白菜洗净切条，五花肉洗净切片。意大利面撒一点食用油并拌匀。

第二步，电蒸锅加水烧开，放入面条蒸15分钟至熟。蒸好的面条备用。

第三步，起油锅，放入五花肉翻炒数次，再倒入洋葱和大蒜片，加入十三香，搅拌均匀。

第四步，倒入豆角翻炒几下，加入酱油并注入少许水，煮至半熟。然后加入切好的白菜和盐，将配料打散。

第五步，加入蒸好的意大利面和50毫升水，盖上盖子炖3分钟，让食材入味。最后加入鸡粉，搅拌均匀。

这道河南版白菜猪肉面的特色在于将面条先蒸后炖，面条软而韧，味道鲜美。吃后回味无穷，唇齿留香。而豆角、白菜等配料不仅丰富了口感，还带来了营养。豆角富含维生素B、维生素C和植物蛋白，具有健脾养胃、补肾止泻、益气生津的作用。

烹饪小贴士：蒸好的细面条可以稍微搅拌一下，越分散越好，这样后期炖的时候越好吃。

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说到河南面条，不得不提焖面和河南大脸奶奶的面条。焖面是河南独有的烹饪方式，面条与各种配料炖煮，味道浓郁。而河南大脸奶奶的面条则承载了无数人的童年记忆，那独特的味道和制作工艺让人回味无穷。

这道河南版白菜猪肉面简单又好吃，全家都可以做。让我们在厨房里一起创造出更多的美食吧！