反转！ 盐+高脂肪饮食=减肥

一直以来，人们都被告诫要控制盐的摄入量，因为过量摄入盐会对身体健康产生负面影响。对于想要减肥的人来说，远离高脂肪、高盐的食物似乎是铁律。一项研究的结果似乎打破了这一传统认知。科学家们意外发现，适量的盐竟然能够帮助那些有着高脂肪饮食习惯的人们更有效地减肥。

这一发现无疑让许多快餐爱好者兴奋不已。研究人员也发出了提醒，虽然盐在适度情况下有助于控制体重，但极高浓度的盐仍可能增加患心脑血管疾病的风险。爱荷华大学药理学助理教授Justin Grobe指出：“人们往往关注食物中的脂肪和糖分含量，但我们发现，钠对体重增加的影响更大，而且这种影响与卡路里摄入无关。”

爱荷华大学的科研团队最初是基于一个假设展开这项研究的：脂肪和盐都很美味，可能会共同促进食欲，导致体重增加。他们在实验中给小鼠喂食不同程度盐分的高脂肪食物，并观察其体重变化。结果出乎意料，那些摄入适量盐分的高脂肪饮食小鼠体重增加得最少。这一发现让研究人员意识到，传统的观念可能是错误的，而且过度限制盐的摄入也可能带来不良后果。

那么，为什么适量的盐能够帮助抑制体重增加呢？研究发现，盐中的钠能够降低消化道对食品中脂肪的吸收效率。也就是说，摄入适量的盐可以减少身体对脂肪的吸收，从而帮助控制体重。

这一发现并不意味着可以无节制地摄入盐分。一些通过极端方式减肥的人，如新版《神雕侠侣》中小龙女的扮演者陈妍希，曾经尝试长达四个月不吃盐以追求瘦身效果，但最终效果并不理想。专家指出，长时间不吃盐可能导致低钠血症，反而引起浮肿和身体无力等症状。合理的饮食控制仍然是减肥的关键。

在减肥过程中，合理的饮食控制和科学的体育锻炼是不可或缺的。多吃水果和蔬菜，少吃多餐，避免高热量和油炸类食物，都是有效的饮食控制方法。科学的体育锻炼也是减肥的必备良方。有氧运动如慢跑和跳绳都是极好的选择。即使在办公室工作，也可以做一些简单的伸展运动来保持身体活力。

适量的盐摄入可以帮助控制体重，但过度限制或过度摄入都是不可取的。在减肥过程中，应该保持合理的饮食习惯和科学的体育锻炼，找到肥胖的原因，并针对性地制定减肥计划。只有综合多方面的因素，才能实现健康有效的减肥。（综合自煎蛋网、京华时报）