正规肉厂用猪血勾兑假鸭血 流入稻香村加价销售

鸭血豆腐引发健康关注，国际食品包装协会指出问题

在国际食品包装协会的密切关注下，常务副会长董金狮揭露了一个令人震惊的事实：市场上广泛销售的鸭血豆腐，竟然有许多是用猪血冒充制作的。这不仅涉嫌以次充好、违法经营，而且在加工过程中可能会使用添加剂，对消费者的身体健康产生潜在危害。董金狮强调，真正的鸭血豆腐应该以其天然营养价值和清热解毒功能赢得消费者的信赖。

近日，北京第五肉联厂内的景象引起了人们的关注。在机器的轰鸣声中，生猪被有序地送入屠宰车间。让人震惊的是，这些生猪的血被用于制作所谓的“鸭血豆腐”。

刘学军，一名在此工作的工人，亲自展示了这一过程。他站在血槽前，用塑料桶收集新鲜猪血。这些粘稠鲜红的猪血被用来制作血豆腐。尽管他声称这些血豆腐既有用猪血制作的，也有用鸭血制作的，但当被问及是否真有鸭血豆腐时，他坦言实际上是使用猪血制作。

所谓的“鸭血豆腐”外观鲜亮，柔嫩光滑，掰开后可见许多不规则的小气孔。而真正的猪血豆腐颜色较暗，摸起来略显坚实，里面的气孔较大。尽管两者在外观上相似，但刘学军透露，很多批发市场和超市的货都是从他们这里订购的。他进一步透露，几乎整个北京的鸭血豆腐都是用猪血制作的。

这种假鸭血豆腐的制作工艺揭示了食品行业中的一些问题。刘学军的红色电动三轮车每天都会满载这些血豆腐运送到各个批发市场和超市。为了查清这些产品的销售渠道，记者进行了深入的调查。结果发现，这些假鸭血豆腐被送到了包括稻香村食品有限公司在内的多家店铺。这些店铺中的冷食专柜摆放着这些血豆腐出售。尽管有的店铺声称有鸭血豆腐但需提前订货，但实际上消费者购买的可能是用猪血制作的产品。

老字号企业稻香村食品有限公司在北京拥有多家店铺，其销售的食品深受消费者信赖。这一问题让人们对其产品的安全性产生了质疑。为了保证消费者的权益和健康安全，相关部门应加强监管力度，确保食品行业的健康发展。消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，确保自己的健康不受损害。在繁华的都市中，稻香村农大店如往常一样熙熙攘攘。一位顾客对店内销售的鸭血制品产生了浓厚的兴趣，并向店员询问其来源。店员微笑着回答：“这鸭血是第五肉联厂供应的，质量您放心。”

随着对话的深入，顾客了解到这些原本在出厂时价格仅为每斤1.3元的鸭血和猪血制品，在店内经过加工后，价格竟然发生了翻天覆地的变化。鸭血豆腐每斤售价高达8元，而猪血豆腐每斤也要5元。这样的价格涨幅，让人不禁对食品的生产和加工过程产生了浓厚的兴趣。

当顾客结账时，收到的购物小票上只显示了“排酸猪血”的单价和金额，关于“鸭血豆腐”的信息却没有任何显示，仅有总金额240元。顾客对此产生了疑问，并询问能否提供详细的发票。工作人员回应说，发票上只能显示为食品，无法开出具体的明细。

这样的回答让顾客产生了更多的疑惑。究竟这些食品的真实成分是什么？为何不能明确标注在购物凭证上？难道这其中有什么不为人知的秘密？面对这样的疑问，我们不禁开始对这个都市中的食品市场展开思考。这是一个充满未知的故事，它涉及到食品的安全与消费者的权益。我们期待稻香村农大店能够给出一个明确的答案，同时也希望相关部门能够加强监管力度，确保消费者的知情权和选择权。