确实有一些癌症风险与不当补充营养素相关，以下是科学研究中提到的几种因乱补维生素或营养素可能增加的癌症类型及机制：
1. 叶酸补充与直肠腺瘤/肠癌
长期每日补充1毫克叶酸（远超每日推荐量0.4毫克）可能使直肠腺瘤（癌前病变）风险增加67%，尤其对已有直肠腺瘤的患者可能促进病变发展。需注意的是，这种风险仅来自合成叶酸补充剂，食物中的天然叶酸无此风险。
肠癌本身也与高脂低纤维饮食相关，但过量叶酸补充可能成为额外诱因。
2. 维生素E与前列腺癌
每日补充国际单位维生素E可能使前列腺癌风险增加17%，尽管统计学意义未完全确立，但前列腺癌高风险人群应避免长期大量服用。
3. β-胡萝卜素与肺癌
吸烟者补充β-胡萝卜素（每日20毫克）可能使肺癌风险上升18%，而天然胡萝卜中的胡萝卜素则无此风险。吸烟者尤其需避免此类补充剂。
肺癌的其他饮食诱因包括高温食物（超过65℃）对食管的反复损伤。
4. 维生素A过量与中毒及潜在风险
过量维生素A可能导致急慢性中毒，症状包括头晕、皮肤瘙痒等。尽管未直接提及癌症，但动物实验显示高剂量维生素A可能促进某些肿瘤发展。
其他相关癌症与饮食因素
肝癌：与（发霉食物）强相关，与营养素补充无关。
食管癌/胃癌：主要与腌制食品（亚硝酸盐）、烫食或槟榔有关，而非维生素补充。
总结建议
原则：若无明确缺乏，不建议随意补充合成维生素，优先通过均衡饮食获取营养素。
- 高风险人群：吸烟者、前列腺癌或肠癌家族史者需谨慎选择补充剂。
