白果杏仁美肤汤

银杏，被誉为植物界的活化石，又被植物学家比作恐龙和大熊猫，是干果中的佼佼者。它的名字又被称为白果，其美味独特，柔韧滑腻，倍受人们喜爱。在众多干果中，银杏的经济价值排名第三，不仅具有食用价值，还有丰富的药用价值。

今天我们要介绍的是一道以银杏为主料的美肤汤白果杏仁美肤汤。这道菜简单好做，不仅口感鲜美，还具有润肺去皱、养颜补水美白的功效。

白果杏仁美肤汤选用新鲜的白果（银杏果）、杏仁以及猪皮为主料，再搭配适量的调料如盐、葱、八角和黄酒等。制作过程中，先将白果去皮心备用，甜杏仁洗净，姜切片，葱切段。然后将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下，捞出晾凉后切成短条。接着将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍），煮沸后撇去浮沫等油花，然后放黄酒，加盖在旺火上烧开，再用温火炖半小时，加入精盐调味，最后淋少许麻油，撒上葱花即可。

白果的食用方式多种多样，可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。银杏在宋代被列为皇家贡品，日本人和西方人也有每日食用白果的习惯。需要注意的是，食用白果不当会引起中毒。为了预防中毒，熟食、少食是其根本方法。生食时成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。若熟食，每次20~30粒为宜。

甜杏仁是一种健康食品，适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量，降低心脏病和多种慢性病的发病危险。甜杏仁所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素。

这道白果杏仁美肤汤是美容养生的佳品，让您在享受美味的也能拥有健康和美丽。银杏和甜杏仁的完美搭配，让这道汤成为了一道兼具营养和美容的佳品。不妨尝试一下，让您的味蕾和身心都得到充分的满足和滋养吧！