爱吃丸子多学学这四种做法

生活中的美食琳琅满目，丸子便是其中的一道亮丽风景。很多人都对丸子情有独钟，而丸子的制作方式更是五花八门，每一种做法都能带来不同的味觉盛宴。今天，就让我为你介绍两款深受人们喜爱的丸子做法，带你领略丸子的魅力，让你一吃就停不下来。

首先是番茄丸子。

第一步，准备好新鲜的猪肉、番茄、鸡蛋、以及辅助材料如葱姜、生菜、淀粉和调味料。将猪肉洗净切末，加入鸡蛋、淀粉和适量的盐，搅拌均匀后，加入适量的水继续搅拌至粘稠。

第二步，将番茄去皮洗净切片，生菜洗净备用，葱姜切段切片。

第三步，锅中加水煮沸后转小火，将肉末捏成丸子状下锅烧煮。另起一锅加油烧热，放入葱姜翻炒出香味。

第四步，将煮丸子的汤倒入炒有葱姜的锅中，烧煮60秒后捞出葱姜，放入丸子继续烧煮。接着加入切好的番茄和生菜，放入适量盐和味精，翻炒均匀后勾芡即可。这款番茄丸子口感鲜嫩，酸甜可口，让人回味无穷。

接下来是拔丝丸子。

第一步，准备好五花肉、红绿丝、白砂糖、鸡蛋、以及辅助材料如葱姜、植物油和盐。将猪肉剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀备用。

第二步，锅中加油烧热后，将肉泥捏成丸子状下锅油炸，炸至熟透后捞出。

第三步，另起一锅加水，放入适量白糖烧煮，熬至糖汁起泡时，将炸好的丸子下锅，加入植物油和红绿丝迅速翻炒。这款拔丝丸子外酥里嫩，甜而不腻，给人一种独特的味觉体验。

这两款丸子做法简单易学，口感丰富多样，无论是番茄丸子还是拔丝丸子，都能让你一尝难忘。快来动手做一下吧，让你的味蕾享受一场美味的盛宴！