结肠癌发病率上升专家称要科学饮食

结肠癌在中国虽然死亡率不及胃癌和肺癌，但近年来其发病率呈现上升趋势，特别是在广州，结肠癌在男性恶性肿瘤中的发病率排名第五，且有持续上升的趋势。预防结肠癌，从科学饮食开始。

饮食调整是预防结肠癌的重要手段。多吃富含维生素D和钙的食物，有助于降低结肠癌的风险。研究发现，国际单位以上的维生素D摄入量与结直肠癌的发病率呈负相关。富含钙的食物有乳制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜等。

增加富含叶酸食物的摄入也是降低结肠癌发病率的有效方法。叶酸是一种B族维生素，研究发现增加日常叶酸摄入量和血清叶酸水平可以显著降低结肠癌的发病率。富含叶酸的食物包括动物肝肾、鸡蛋、豆类等。

除了上述营养素，硒的摄取也与结肠癌的发病率密切相关。富含硒的食物包括海鲜、肉类以及生长在富硒土壤中的谷物和坚果。研究发现，每天补充一定量的硒可以降低结肠癌的发病率。

饮食结构也是预防结肠癌的重要因素。专家发现，膳食纤维的摄入与结肠肿瘤的发生率呈负相关。每天摄入足够的纤维素可以降低结肠癌的发生率。富含纤维素的食物有粗粒、豆类、蔬菜、水果等。少吃高脂食物也是预防结肠癌的重要措施。研究发现，高脂肪饮食与结肠癌的发生有直接或间接的关系。

除了以上所述的食物，经常吃西兰花也能预防结肠癌。十字花科蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，其中的强抗氧化剂可以帮助我们消除污染，加快自身的解毒过程。这些蔬菜中的天然化学物质可以消除各种毒素，包括致癌物。研究显示，每周吃三次十字花科蔬菜可以降低患结肠癌的风险。

预防结肠癌从科学饮食开始，多吃富含营养素的食物，少吃高脂食品，掌握正确的烹饪方法，让我们远离结肠癌的威胁。钙补充剂不仅可以改善骨质疏松症，其预防结肠癌的作用也日益受到重视。这一结论并非毫无根据，我们应当关注并行动起来，科学饮食，健康生活。纽约斯隆凯特林癌症中心的研究团队近期发现，针对结肠癌和直肠癌的高危人群，通过有意识地在饮食中每月补充2至3次的钙质，能够有效减缓肠细胞分裂速度，进而降低肠癌的发生几率。这一发现引起了广大民众的高度关注。

专家们对此表示认同，并指出钙元素在预防肠道肿瘤方面确实发挥着重要作用。他们认为，钙不仅能够助力肠道健康，更可能在预防肠癌方面扮演着关键角色。除了针对一般人群的预防作用，研究还表明，钙质补充对于降低女性患肠癌的风险尤为显著。

这一重要发现为我们揭示了预防肠癌的新途径。对于那些身处高危境地的人们来说，有意识地增加饮食中钙的摄入，或许是一个简单易行、行之有效的预防方式。钙质丰富的食物如奶制品、豆制品等，都是我们日常餐桌上的常见食材，容易获取且方便补充。

钙在人体内的生理作用远不止于此。随着研究的深入，科学家们发现钙在维护人体健康方面有着更广泛的角色。重视钙的摄入，不仅有助于降低肠癌风险，还可能为我们带来更多的健康益处。

这一研究成果不仅为预防肠癌提供了新的视角，也进一步强调了健康饮食在维护人体健康方面的重要性。让我们在日常生活中注重饮食平衡，有意识地增加钙的摄入，共同守护我们的健康。