补肾生发多吃芝麻

芝麻，这种小而闪亮的种子，在中华文化中被赋予了丰富的药用价值。《本经》及《本草备要》的记载表明，黑芝麻不仅滋养身体，还有助于疏通经络。黑芝麻的功效多样，被誉为“冠百谷而不过”。在中药领域，黑芝麻更是被广泛应用。

黑芝麻与白芝麻虽然同为芝麻种子，但在药用方面，黑芝麻的应用更为广泛。其味甘性平，归属肝、肾、大肠经。具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便等功效。对于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症状，黑芝麻都能起到良好的治疗作用。

在民间，芝麻的偏方治病非常普遍。例如，用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜，就能治疗乳汁不足。将黑芝麻炒熟捣碎成末加盐，做成“芝麻盐”，可以治疗老年性便秘。芝麻与海带配合，可以进一步增强美容和抗衰老的效果。海带富含碘和钙，能增进甲状腺功能；芝麻则能促进新陈代谢，使精力旺盛。二者结合，相辅相成。

对于年迈体虚、肠枯血燥引起的老年性便秘，有一个食疗方剂很有效：将芝麻与核桃仁炒熟捣碎加盐，当菜食用。而对于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生，可以用黑芝麻、黄精、枸杞子与大米煮粥，早晚分两次吃。但需要注意的是，脂溢性皮炎引起的脱发，应少吃高脂饮食。芝麻治疗脱发应注意对症，它只对血虚、肾虚引起的脱发有效。

还有一个养血填髓的食疗方法：用黑芝麻、莲子与猪心或羊心炖煮，酌加调料当菜吃，可治疗病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症。但需要注意的是，对于脾虚下陷、便溏泄泻者，芝麻并不适用。有学者认为芝麻与鸡肉不宜同食，高脂症患者也应注意用量。在使用芝麻进行食疗时，需要注意自己的身体状况并酌情调整。这种自然健康的治疗方法已经在中华大地上流传千年，为我们提供了丰富的健康智慧。