春季如何给孩子补充营养

粗粮杂粮，滋养生命之源泉

粗粮杂粮，如同大地的宝藏，为我们的人体带来丰富的矿物质、微量元素，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。它们富含纤维素和各种维生素，还拥有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。这些元素不仅为我们的身体提供了必要的营养，而且使食物更加丰富多彩，刺激食欲，尤其对孩子的胃口和消化吸收能力有着积极的促进作用。玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等，都是常见的粗粮杂粮，它们是我们餐桌上的健康之选。

随着春季的到来，气候逐渐变暖，昼长夜短，孩子的代谢机能也变得旺盛。户外活动时间的增加，使得他们的热量和营养物质消耗相对加大，常常感到饥饿。我们可以为孩子准备一些加餐，以补充他们所需的能量和营养。上午10时至11时，下午3时至5时，是加餐的理想时间。加餐的食物可以选择花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，也可以喝一些含有自然糖分的蜂蜜水。

春季是孩子长高的好时节，骨骼的发育需要大量的钙质。保证孩子充足的钙质供应是至关重要的。孩子每天需要的钙量约为700～800毫克。除了药补，食补也是一种好的补钙方式。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。排骨汤或骨头汤也是不错的选择，这些汤不仅含钙丰富，还有助于身体对钙的吸收。值得注意的是，过多的甜食会阻碍钙在体内的代谢。

维生素C在人体内有着举足轻重的作用，它不仅能提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应更加灵活，还能提高免疫力和抗病能力。春季多风干燥，易引发出血症，而维生素C对防止出血有很好的效果。我们可以尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。服用维生素C片也是一种有效的补充方式。

脂肪不仅能滋润身体，使人面色光润，还能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用。脂肪还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50%～80%是脂肪，且主要由植物脂肪构成的不饱和脂肪为主。我们可以菜中多加些植物油，或者吃一些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。这样既能满足孩子对脂肪的需求，又能为他们的健康和成长提供有力的支持。