早餐吃蛋黄派最垃圾

微博上的大连市中心医院营养科主任王兴国医师引发了一场关于食品安全的热议。他明确指出，蛋黄派和榴莲酥是垃圾食品中的“垃圾”。尤其是蛋黄派，虽然名字中带有“蛋黄”，但实际含蛋黄的量却少得可怜，而大量的是添加剂和脂肪。

在超市的货架中，蛋黄派占据了一席之地。从草莓味到蓝莓味，再到蛋黄味，口味繁多。这些蛋黄派背后的成分却让人堪忧。小麦粉、白砂糖、食用植物油等是基础配料，除此之外还有膨松剂、乳化剂、增稠剂等十种以上的食品添加剂。尽管按照行业标准，蛋黄派的蛋白质含量必须达到一定的标准，但这并不能掩盖其营养含量低的事实。

对于许多家庭来说，蛋黄派是一种常见的零食，因为它方便保存，而且听起来似乎营养丰富。市民赵媛媛就是其中之一，她甚至会在孩子的早餐中加上蛋黄派。当听到营养师称蛋黄派是“垃圾食品中的垃圾”时，她感到非常惊讶。

专家指出，即使蛋黄派符合蛋白质含量标准，但其蛋白质含量仍然极低。对于一个成年女性来说，要满足一天的蛋白质需求，需要吃下数十个蛋黄派。而相比之下，一个馒头加一个鸡蛋的蛋白质含量远超蛋黄派。蛋黄派之所以能够长久保存，是因为其含有多种食品添加剂。

虽然蛋黄派听起来似乎营养丰富，但实际上其营养价值并不高。它只能作为一种零食偶尔食用，而不能作为正餐来摄取。重医附属儿童医院营养师龚丽子表示，儿童可以偶尔将蛋黄派作为零食来食用，但如果作为早餐的话，其营养价值显然不足。

在此提醒广大市民，食品的营养价值并非完全取决于其名字或口感。在选择食品时，我们应该更加注重其成分和营养价值。对于儿童来说，健康的饮食习惯尤为重要。让我们共同关注食品安全，为孩子的健康成长保驾护航。也提醒广大食品生产商，应该更加注重食品的营养价值，而不是过分依赖添加剂来追求口感和保存期限。