运动时该吃什么才对？

运动饮食指南：为你的锻炼注入活力

想要在运动场上展现最佳状态，靠的不仅仅是体力，还有科学的饮食配方。康奈尔大学的Sue Travis博士告诉我们，正确的饮食能让你的运动如虎添翼。

每个人的饮食需求都是独特的，年龄、性别、体重和活动水平都会影响你对营养的摄入。而运动时的能量来源，不仅仅是运动类型和强度，更与你的饮食习惯息息相关。

Travis博士强调，要想运动表现卓越，必须合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪。

碳水化合物是你的肌肉的“燃料”。全麦面包、谷类食品、水果、蔬菜、面食和大米都是优质的碳水化合物来源。这些食品中的糖分和淀粉在人体内转化为葡萄糖，为你提供直接的能量。

蛋白质在运动膳食中占据重要地位，有助于减缓碳水化合物的吸收。鱼、蛋、鸡、肉和豆类都是良好的蛋白质来源。每餐摄入3盎司的蛋白质就足够了。

适量的脂肪也是必不可少的。Travis博士建议，选择低脂肪奶制品和精瘦肉，如1％的牛奶，以满足身体对脂肪的需求。

合理的运动饮食是这三种营养素的平衡组合。健康的早餐可以选择高纤维谷类、低脂肪奶制品和一份水果或果汁。午餐可以选择全麦面包的三明治，搭配瘦肉、家禽或鱼，以及新鲜的生蔬菜和水果。蛋白质和能量棒可以作为补充，但不应替代正餐。

运动前的饮食安排也至关重要。如果你早上锻炼，没有时间吃早餐，可以吃一小块水果。高强度的运动前，至少前三至四个小时吃一些高碳水化合物的易消化食物。

运动饮食不仅关乎吃什么，还关乎何时吃。运动前、中、后适量补充水分至关重要。如果你进行的是高强度运动，即使不口渴，也要适当补充水分。白开水是大多数运动的不二之选。运动时间超过90分钟的话，包含电解质和碳水化合物的运动饮料可能是更好的选择。但请记住，运动饮料主要针对长时间耐力活动的人群，普通锻炼者并不需要。

含咖啡因的饮品可能导致脱水，如果你喝了这类饮料，记得要喝足够的水，以免在运动时脱水。

正确的饮食加上科学的锻炼，才是你追求健康生活的最佳路径。让我们一起，为每一次的锻炼注入活力，迈向更健康、更美好的未来！（责任编辑：王健淇）