一、综合性术后营养指导书籍
1. 《癌症术后饮食》
作者西满正针对不同癌症类型（如上消化道癌、肝胆癌等）设计术后食谱，包含低脂、易消化的菜肴集及每日食谱方案，强调家属共同用餐的情感支持作用。
书中还提供病理知识、护理要点及健康人群的防癌饮食建议。
2. 《癌症病人怎么吃？》
王兴医生结合临床经验，分手术期、化疗期等阶段提供饮食方案，尤其注重辟谣常见饮食误区（如盲目忌口），适合肺癌、胃癌等常见癌症患者。
二、特定癌症术后营养书籍
3. 《结肠癌术后营养与康复指南》系列
包括《结肠癌术后营养全知道》《科学饮食助力结肠癌术后恢复》等，详细术后蛋白质、碳水化合物摄入比例，并提供应对贫血、消化不良的食谱。
4. 《中国肿瘤医院营养师的防癌抗癌食谱》
刘金英主编，根据癌症不同治疗阶段（如放化疗期间）提供膳食方案，涵盖200余种防癌食材及药膳配方。
三、中医食疗与实用食谱
5. 《癌症患者食疗食谱大全》
包含虾皮蛋羹、香菇粥等易消化食谱，注重补气益肾、健脾养血，适合术后营养不良患者。
6. 《抗癌饮食谱》
潘晓明编著，系统分析饮食致癌因素，收录200余种防癌食谱（如药粥、药茶），指导放化疗期间的营养搭配。
四、其他实用建议
高蛋白食物补充：中医建议癌症患者多摄入牛奶、豆制品等优质蛋白，以增强免疫力。
饮食禁忌：靶向治疗阶段需避免辛辣、腌制食物及西柚等特定水果。
以上书籍均结合医学理论与实践经验，可根据具体癌症类型和治疗阶段选择参考。
