黄骨鱼的做法(黄骨鱼怎么做好吃)

黄骨鱼，在我们贵州，有着黄腊丁的亲切称呼。这种鱼目前在市场上的价格是五元一条，虽然价格亲民，但它的营养价值却十分丰富。黄骨鱼的口感鲜美，其美味能滋养我们的脾和胃，特别有益于身体的消肿。对于孕妈妈们来说，黄骨鱼更是大补之物，不仅能滋养身体，对宝宝的健康成长也大有益处，有助于提升免疫力、调节血压、缓解贫血等多重功效。

并非所有人都适合食用黄骨鱼。淋巴结核、癌肿等疾病的患者，应避免食用黄骨鱼。在这里，我要给大家介绍一道美味的黄骨鱼食谱西红柿豆腐黄骨鱼汤。

准备食材：黄骨鱼三条，西红柿两个，豆腐一小块，还有适量的姜、盐、葱。将黄骨鱼洗净，豆腐切成三角形或正方形小块，西红柿去皮切碎，姜切片，葱切成葱花。

接下来，我们在锅中放入一小匙猪油。在我们煮汤的时候，猪油是不可或缺的，它能让汤的味道更加鲜美。待油融化后，放入姜片炒一下，然后把切好的西红柿碎倒入油锅中翻炒一会儿。接着，加入适量水，放入适量盐（请注意，煮汤的盐味应该相对清淡些）。

水开后，先放入豆腐煮一会儿，待豆腐煮透，再放入黄骨鱼一起煮。大火煮约六分钟，一锅香气扑鼻的西红柿豆腐鱼汤就完成了。盛入碗中，撒上切好的葱花，这碗热气腾腾的汤就准备好了。

这道西红柿豆腐黄骨鱼汤，不仅口感鲜美，而且富含营养。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鱼汤不仅能暖身，还能提供丰富的营养。不妨尝试一下，让这道美味的汤品为你的生活增添一份温馨和美好。