西安饮食股份有限公司

一、企业沿革与背景信息解读

追溯至半个世纪前，一家名为西安市饮食公司的企业在古都西安诞生，于1956年正式挂牌。历经数十载的沉淀与积累，于1993年华丽转身，成为一家股份制公司。到了1997年4月30日，这家企业在深圳证券交易所成功上市，迎来了发展的新纪元。这便是我们的主角一家历史悠久、底蕴深厚的餐饮巨头。

办公大本营坐落于陕西省西安市曲江新区，这位餐饮界的领袖人物有着清晰的企业脉络和坚定的领导者法定代表人刘勇，掌舵指引企业前行。

透过的财务数据，我们看到这家企业在2025年的注册资本约为5.74亿元，总股本维持在约1.99亿元的水平。这些数字背后，蕴藏着企业的实力与潜力。

二、业务全景与品牌力量展现

核心业务方面，该企业以餐饮服务与食品加工为主打，同时涉足物业管理、技能培训等多元化领域。在品牌矩阵的打造上，该企业拥有包括西安饭庄、老孙家等在内的11家享有“中华老字号”称号的企业。这些品牌汇聚了牛羊肉泡馍、饺子、陕菜等特色餐饮的精华。值得一提的是，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺更是荣获国家级非物质文化遗产保护名录的地位，展示了企业在传统与现代结合中的卓越表现。西安饭庄等五家企业的烹饪技艺也被列入陕西省非遗名录，彰显了其在餐饮界的独特地位与贡献。

三、发展历程的回眸与思考

自上世纪五十年代创立之初，企业便开始了漫长的成长之路。从最初的西安市饮食公司到后来的西安饮食集团公司，再到成功上市后的今天，每一步都凝聚了无数人的智慧与汗水。尤其是在获得“中华老字号”称号之后，企业旗下品牌更是屡获殊荣，多次被评为“陕西老字号”“西安名吃”等荣誉。这些荣誉的背后，是企业不懈追求卓越品质的坚持与努力。

四、业绩与经营的动态

根据公布的财务数据，企业在2024年前三季度实现了营业收入5.12亿元。归母净利润却亏损了8863万元。尽管如此，企业在股权方面的动态依然积极向前。在不久前的一个月内，控股股东西旅集团解除了大量的股份质押，显示了企业对未来发展的信心与决心。作为餐饮行业的领军企业之一，该企业所属的企业多次荣获“中国餐饮百强企业”“中国餐饮十强”等称号。在全国范围内拥有超过四十个营业网点，覆盖广泛。值得一提的是，企业还通过旗下的高端餐饮品牌如大香港酒楼和常宁宫园林酒店等进一步拓展高端餐饮及酒店服务领域的市场空间。这些无疑都彰显了企业在行业内的领导地位以及面临的挑战。

该企业以其深厚的历史底蕴、丰富的业务布局以及稳健的经营表现展示了其作为西北餐饮龙头企业的地位与挑战。未来的发展道路上充满了机遇与挑战并存的前景值得期待。