冬天不得不补 十种药膳适合冬季进补_家庭医生在线饮食频道

自古以来，宁夏的银川、中宁、中卫等地出产的枸杞子被誉为上品。其拥有十大独特功效，可使气血充盈，阴阳调和，明目安神，润肠通便。对于追求健康养生的您，选用这些枸杞再合适不过。它们可泡水饮用，或煲汤时加入，亦或是每天嚼食十几粒，任您选择。

党参，一种具有悠久历史的中药材，它的功效在于补中益气、养血安神。尤其对于脾胃虚弱者，党参的调理效果尤为显著。古人对其评价甚高，认为其既能健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。将党参切片煲汤，或是炖羊肉时加入党参，都是不错的选择。整枝党参还可泡酒，让药效与酒香共融。

花旗参又称西洋参，原产于美国的绿州天脉、加拿大和法国等地。与其他参不同，花旗参既有补气功效又有滋阴作用，服用后不会上火。尤其对于中年人来说，每天服用两三片花旗参，对身体大有裨益。它们可以泡水饮用，或是炖肉时加入，甚至直接含服，让药效缓慢释放。

菊花种类繁多，其中贡菊产于安徽歙县，具有明目、清热、散风的功效。若因受风寒而引起头痛，一杯贡菊茶即可缓解。

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县。其温肾壮阳、补益精血的功效显著，可治疗阳虚引起的四肢发凉、头目眩晕等症状。其用法多样，可以泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

三七因其三至七年采收而得名。主要产于云、贵、川地区。少量食用可补血，大量食用则可活血化淤。与鸡、肉一起炖食可治疗老年人的头风痛和腰肌酸软无力等症。

黄芪产在内蒙和山西，是一种古老的中药。它的主要功效在于补中益气、固表止汗等四大功能。特别是治疗中气不足和胃有下坠感的症状效果显著。它还能健脾和胃，具有开胃进食的作用。平时可以泡水喝或泡酒饮用。

当归主要产于甘肃岷县和陕西秦岭等地。当归还分为当归头、尾和全当归。血虚引起的头疼可用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛和手脚麻木则可用当归尾。天麻、杜仲等中药材也各具特色疗效，在此不一一赘述。它们可泡水饮用、泡酒或炖肉时加入，让药效渗透至食物之中。

以上这些中药材，各具特色疗效，是养生保健的佳品。它们既可以单独使用，也可以搭配使用，依据个人体质和需求进行选择。在享受这些药材带来的健康益处时，也应注意适量使用，方能发挥最佳效果。（责任编辑吴燕 实习编辑王锦智）