被忽视的的草莓6大保健功效

草莓，一种小小的红色果实，却蕴藏着对抗疾病的巨大力量。它富含维生素C和其他营养物质，对于抗击多种癌症有着不可忽视的作用。从乳腺癌、食管癌到子宫颈癌以及胃癌，草莓中的营养物质都能够为身体提供防线，协助身体抵抗这些疾病的侵袭。

不仅如此，草莓还含有丰富的花青素和栎精，这些黄酮类物质具有抑制多种癌细胞活动的功能，如结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌等。草莓的力量在于微小之中见伟大。

除了对抗癌症，草莓还有助于保护心脏。哈佛大学公共卫生学院的研究发现，经常食用草莓可以降低血脂和血管炎症的风险。其中含有的叶酸是心脏健康的守护者。多项研究指出，体内叶酸水平低的人，患致命冠心病的危险性会增加。草莓，一个小小的果实，却在默默守护着我们的心脏健康。

草莓的膳食纤维含量丰富，一杯草莓就可以满足成年人日推荐量的15%，这对于消化系统的健康有着极大的益处。草莓还有助于保护我们的眼睛，减少老年黄斑病变的风险。对于关节炎患者来说，草莓也是一个好消息，因为它富含的维生素C有助于降低罹患多发性关节炎的风险。

美国农业部抗衰老人体营养研究中心的研究表明，草莓还能防止与年龄有关的认知能力衰退，为我们的大脑提供保护。

在享受草莓的美味的我们也要注意一些事项。要避免购买畸形莓，因为有些畸形莓是在种植过程中滥用激素造成的，长期食用可能对人体健康造成损害。对于标有“有机”的草莓，虽然生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，但食用前仍需清洗。洗草莓时不宜浸泡，以免农药进入草莓内部，造成污染。

草莓是一个健康的果实，它含有丰富的营养物质，有助于我们预防多种疾病。在食用时也要注意选择和处理方法，以确保其健康益处得到最大化的发挥。