川贝金桔酱

这款酱，不仅拥有清热化痰、润肺止咳的卓越功效，更因其多样的吃法而备受瞩目。每一次品尝，都能为你带来不同的惊喜。

想象一下，清晨起床，嗓子略感不适，这时来上一勺这款酱，冲入温水，瞬间化作香醇的饮品，口感犹如外面卖的蜂蜜柚子茶一般，清新又润喉。不仅如此，这款酱还能成为你厨房中的得力助手。在烘焙时，将小黄酱融入金桔酱松饼和金桔小蛋糕的制作中，让甜点更具风味。涂抹在面包上，它便化身为美味的果酱。或是将其拌入米粥、米糊，为宝宝增添一份营养与美味。

想要制作这款宝宝止咳的川贝金桔酱吗？那就跟随我们的步骤，一起动手吧！

准备好装酱的瓶子，将其放入沸水中消毒。完成后，将瓶子倒扣在晾网上，让其自然沥干水分。这一步可是保存酱的重要一环哦。

接下来，准备好食材。选用糖，当然其他冰糖也可以。金桔是这款酱的主角，先用盐搓洗其表面，再将其浸泡在淡盐水中30分钟，以去除表面的农药。

之后，将金桔对半切开，耐心地用小刀尖挑去其中的籽。将去籽的金桔放入搅拌机中打碎。因为是为宝宝制作的，所以打得更加细腻。

接下来，挤出柠檬汁待用。将打碎的金桔放入煮锅中，中小火熬煮至冒泡。随后放入冰糖，待其融化后转小火，期间要不断搅拌，防止粘锅底。

随着水份慢慢收干，酱体开始变得粘稠。倒入柠檬汁和川贝粉，搅拌均匀。川贝中的止咳成分煮久易挥发，所以搅拌后需立即关火。

趁热将酱装入瓶中，拧紧盖子，让其自然冷却后放入冰箱冷藏保存。存储时，请确保瓶内形成真空状态。食用时，用干净无油无水的小勺子挖出即可。

这款川贝金桔酱的制作虽然繁琐，但每一步都充满了对宝宝的关爱与呵护。当你看到宝宝开心地吃着这款酱时，所有的努力都将化为满足与喜悦。