胃癌手术后要多吃小米粥

胃癌患者化疗期间的营养支持与饮食调整

经历了胃癌手术及化疗的患者，身心皆受重创，食欲减退成为常态。营养专家建议患者尝试以米粥来调养肠胃，以安全渡过化疗难关。米粥不仅仅是简单的食物，它承载着丰富的营养与深厚的养生理念。

对于胃癌患者而言，早餐可以食用牛奶、蛋羹、小米粥等易消化、营养丰富的食物。午餐则以面食为主，同时加入如香菇、金针菇等菌类，为身体提供必需的微量元素和膳食纤维。而到了晚餐，小米粥再次成为主角，其温暖、平和的属性有助于患者的身体恢复。

特别是小米粥，它搭配了小米、生薏米、大枣和山药这四种食材，更显得营养丰富。小米能养胃，生薏米健脾利湿，大枣益气补血，山药平补肺脾肾三脏并兼具除湿作用。将这四种食材熬煮成粥，不仅口感滑润，更能扶正气、补胃气。

在煮粥的过程中，不妨加入一点食用碱。由于胃癌患者胃酸分泌较多，食用碱可以中和胃酸，促进康复。食用碱还能使小米的有效成分更好地发挥作用，让粥更加黏糊。值得注意的是，生薏米比较难煮，需要提前浸泡。而大枣虽然具有滋补功效，但也不能过量，以免加重胃脘部胀满。

化疗结束后，随着胃气的逐渐恢复，可以在调理脾胃的同时加入一些抗癌中药。例如，淮山药、生薏米、刀豆子、大枣、银耳、浙贝母、赤小豆、无花果等。这些食材在合理搭配下，能发挥药物的功效，如刀豆子和无花果健脾，浙贝母软坚散结，大枣和银耳则能提高患者的免疫力。

这些食谱的制定基于对患者身体状况的深入理解与关注，旨在为他们提供全面、均衡的营养支持。也提醒我们，健康的生活方式、均衡的饮食习惯是预防疾病的关键。让我们关注健康，珍爱生命。

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