美容抗衰老 玄色水果成养生界新宠

近年来，玄色水果在美容养生界崭露头角，备受瞩目。它们以黑中带红的独特色泽引人注目，其中常见的如桑葚、乌梅、黑葡萄等，都是日常可见的玄色水果代表。

这些玄色水果之所以呈现出深色的外表，是因为它们富含丰富的色素类物质，如原花青素、叶绿素等，这些物质具有很强的抗氧化性。与浅色水果相比，玄色水果还含有更为丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。玄色水果中的矿物资含量也高于普通水果，如钾、镁、钙等，这些离子对维持人体的离子平衡具有至关重要的作用。

让我们来详细了解一下几种常见的玄色水果。桑葚，其营养成分极为丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等，现代医学证实，桑葚具有加强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。桑葚味道酸美、多汁，品性微寒，女性生理期时不宜过多食用。除了直接食用，桑葚还可以制作成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱等美食。

再来说说乌梅，它含有丰富的维生素B2以及钾、镁、锰、磷等矿元素。现代药理学研究认为，乌梅是碱性食品，含有大量的有机酸，经肠壁吸收后会迅速转化为碱性物质。乌梅还是一种优良的抗衰老食品，其所含的有机酸具有杀菌作用，能杀灭侵入胃肠道的霉菌等病原菌。夏日时分，不妨试试自制桂花乌梅汁，既营养又解暑。

黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果。黑葡萄的保健功效更佳，含有丰富的矿物资如钙、钾、磷、铁以及多种维生素，常食对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。将黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

还有黑加仑这个备受欧洲等地欢迎的水果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有诸多益处。它含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙等。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎等疾病。

水果的颜色越深，营养价值越高。同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，其维生素、色素及其他营养成分含量也不同。玄色水果的玄色表皮中含有更多营养成分。在食用时，建议大家将水果彻底清洗干净，连皮一起食用。想了解更多相关知识，不妨继续深入阅读。