晚餐要吃对 学会和最差晚餐说“不”

忙碌一天，美食的选择变得尤为重要。晚餐的选择不仅关乎满足味蕾的愉悦，更关乎身体的健康。错误的晚餐选择可能会引发一系列健康问题，如体重增加、失眠多梦、神经衰弱等。为了健康，我们需要对以下九种不良晚餐习惯说“不”。那么，怎样的晚餐才算营养呢？接下来，就让我们一起。

不少老人节俭习惯，晚餐常是剩菜剩饭。郑州大学第二附属医院消化内科专家马军指出，剩菜剩饭可能导致健康问题，特别是剩鱼剩肉变质后，可能引发细菌感染，进一步诱发病变。健康的晚餐应避免食用剩饭剩菜。

在多数人的晚餐中，肉类是主角。无论是外出应酬还是在家聚餐，桌上总是少不了红烧肉、炖猪蹄等。据英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡等，会增加患肠癌的风险。营养晚餐应适度控制肉类的摄入。

有些食物在消化过程中会产生较多气体，如豆类、包心菜等。晚上食用这些食物会让人产生腹胀感，影响睡眠。晚餐应选择易消化的食物。

有些人为了减肥，晚餐只以水果充饥。美国营养学家研究显示，主食摄入不足会导致坏胆固醇增加，增加心脏病风险。中国传统医学强调“五谷为养”，主食不足会导致气血亏虚。晚餐应保证适当的主食摄入。

晚餐吃得太辣也越来越普遍。晚上摄入大量辛辣食物如辣椒、大蒜等，易导致肠胃问题，干扰睡眠。晚餐应尽量避免过辣过咸的食物。

立冬之后，很多人的晚餐离不开热乎乎的肉类煲汤。这些煲汤的脂肪含量较高，不适合晚上食用。高血压患者不适合喝太咸的汤，痛风患者不应多喝海鲜汤等。在选择晚餐时，应根据自身健康状况合理选择。

有些人喜欢在晚餐后吃点甜品，然而过于甜腻的食物会给肠胃消化造成负担，且容易导致肥胖和心血管疾病。晚餐应尽量避免过于甜腻的食品。

健康的晚餐应注重营养均衡，避免不良饮食习惯。选择适当的食材，合理搭配主食、肉类、蔬菜等，避免过咸过辣的食物，保持清淡口味。根据自身健康状况合理选择食物，让晚餐成为健康的保障。晚餐的禁忌：生冷黏硬与过量饮酒

晚餐，是一天中重要的一餐，肠胃在此时需要温和消化。某些食物却可能给您的晚餐带来不适。

让我们谈谈“生冷”。生冷食物，如未烹饪的瓜果如西瓜、香瓜和生西红柿，以及凉拌菜如凉拌黄瓜和凉拌海蜇等，都属于生冷范畴。黏硬食物，如汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸等水分很少的干硬食物，这些在晚餐时也要谨慎食用。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任李滨指出，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。为了让晚餐温和消化，我们应选择温热、易消化的食物，避免生冷黏硬之品。

接下来，我们要谈论的是晚餐中的另一个禁忌过量饮酒。有人喜欢在睡前喝点酒以帮助入睡，也有的人是因工作应酬不得不饮酒。但无论哪种情况，都应尽量控制饮酒量。中国中医科学院西苑医院老年病中心副主任刘征堂表示，睡前饮酒会让酒中的有害物质在体内存积，对身体造成毒害，损伤视网膜，降低抵抗力，还会加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合征的症状。我们应尽量避免睡前饮酒，如果不得已喝了酒，可以采取一些解酒措施，如饮用绿茶或温牛奶，以保护胃黏膜。

为了您的健康，晚餐的选择至关重要。选择温热易消化的食物，避免生冷黏硬食品，同时控制饮酒量，让您的晚餐健康又舒适。毕竟，晚餐是一天中滋养身体的重要时刻，我们应该珍惜并善待这一时刻，让身体在夜晚得到充分的休息与修复。