面包不可乱吃 食盐量几乎都超标

面包中的隐形盐：每日摄入量超标风险与食物中的隐形盐真相介绍

每天仅仅吃五个面包，就可能让你的食盐摄入量超过世卫组织推荐的每人每天六克的标准。近日，重庆晚报记者深入调查市场后发现，市售的面包、饼干、巧克力以及饮料等食品中，每百克食品含钠量多在两百多毫克以上，这其中隐藏的盐分被称为隐形盐。

许多市民在购买面包时，往往忽视了对食品成分表中钠含量的关注。实际上，即便是味道最淡的切片面包，其钠含量也不容小觑。以南坪某超市销售的一款切片面包为例，这款面包仅重130克，但含钠量高达495毫克。而对于购买了这种面包的市民来说，大多数并不知道面包中也含有盐分。超市的面点师透露，面包中的糖分掩盖了咸味，使得消费者难以从味觉上感知到盐的存在。这种不易被察觉的盐就是隐形盐的典型代表。

除了面包之外，市场上还有许多其他食品也含有隐形盐。一些糕点、蜜饯、饮料甚至挂面中都有盐的踪迹。以某品牌的薯片为例，每袋薯片的含钠量就相当惊人。更令人担忧的是，一些食品中的含钠量之高，足以让人在不自觉中摄入过多的盐分。例如某品牌的沙拉酱，仅仅200克就含有高达618毫克的钠，相当于近三分之二的食盐含量。面包生产商透露，按照正常的生产流程计算，每人每天吃五个面包就可能超过世卫组织推荐的每日食盐摄入量标准。长此以往可能导致高血压风险增加。专家提醒消费者要关注食品的成分表并适量控制食用面包的数量以降低过量摄入食盐的风险。除了面包外还应该注意其他食品中的隐形盐含量以免摄入过多影响健康。长期过量摄入食盐不仅可能导致高血压还可能引发胃炎、骨质疏松等疾病因此建议市民清淡少盐膳食以保持身体健康。