喝四汤 养生解困又健脾

春天，万物复苏，人们却常常感到精神不振、倦怠疲乏，仿佛身体被湿气困住。春湿天气影响人体代谢，使人感到不适。别担心，我们可以通过食疗来健脾化湿，让自己焕发活力。

让我们先来做一道陈皮莲子薏米水鸭汤吧。选用新会陈皮、莲子肉、炒薏米、怀山药和生姜等优质食材，先将水鸭肉洗净血污，斩件。然后将所有材料放入汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再转为小火慢炖两小时，即可享用。这道汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而大便稀烂的人特别适宜。

接下来是山药芡实扁豆排骨汤。选用怀山药、芡实、炒薏米、炒扁豆、北芪、白术和猪排骨等食材。先将怀山药用水浸泡，然后用锅将扁豆和薏米炒至微黄。将猪排骨洗净血污并斩件，将所有材料放入汤煲内，用中火煲一个半小时，即可食用。这道汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳的功效，尤其适合脾虚湿重、精神不振的人。

再来试试陈皮白术猪肚汤。选用新会陈皮、白术、鲜猪肚、砂仁、生姜等食材。先将猪肚去除肥油和腥味，然后刮去白膜。将所有材料洗净后放入汤煲内，煮沸后用慢火炖两小时。这道汤能健脾开胃，促进食欲，尤其适合腹胀、纳食不香、消化不良的人。

最后推荐一款党参黄芪薏米粥。选用黄芪、党参、炒薏米、炒扁豆和红枣等食材。先将薏米和扁豆炒至微黄，红枣去核后洗净黄芪和党参并放入沙锅内煎汁。然后将炒薏米、炒扁豆等食材一同放入药汁中煮沸，再用文火煮成粥。这款粥能补中益气、健脾去湿，尤其适合春湿天气出现神疲乏力等症状的人食用。

春天是养生的好时节，通过食用这些汤粥，不仅能帮助我们健脾化湿，还能让我们在春日的阳光下焕发活力。让我们一起动手做这些美味的汤粥吧！