橘子烤着吃美容不上火

每逢年节时分，橘子因其与“吉”字同音的特质而备受人们喜爱。除了寓意吉祥如意，吃橘子更是因为其丰富的营养价值而深得人心。橘子内含的丰富物质，能够降低人体中的血脂和胆固醇，不仅有益于身体健康，更能为肌肤带来滋润与光彩。传统中医认为，橘子性温，过量食用容易引发上火，导致口舌生疮、口干舌燥等症状。那么，如何能在享受橘子的美味避免上火之虞呢？

中医专家为我们推荐了一种绝佳的方法热橘子。中国中医科学院西苑医院的杨力教授建议，可以将橘子洗净，浸泡在适宜温度的温水中约一分钟，然后擦干并放入微波炉中加热，直至微焦。这样处理过的橘子，其橘皮中的挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分能充分渗透到果肉中，既保留了橘子的美容功效，又避免了上火的风险。

杨力教授还详细解读了橘皮的药用价值。橘皮，又称为“陈皮”，具有多重功效。其中的挥发油成分能温和刺激肠道，促进消化液分泌，提振食欲，具有和胃健脾的作用。橘皮还有止咳、化痰、利湿的功效。为此，杨教授分享了两个橘子皮的食用方法。

熬粥时，可在水开之前放入几块干净的橘皮，这样煮出来的粥不仅芳香可口，而且具有开胃作用，对于腹胀或咳嗽痰多的患者来说，更是食疗佳品。将新鲜的橘皮清洗干净后，浸泡两天，然后切成细丝，用白糖腌制20天，就可以制成一道可口的下酒菜。这道橘皮菜不仅甜香爽口，还有解酒的功效。

如此看来，橘子不仅是年节时的吉祥象征，更是我们日常生活中的营养佳品。通过简单的处理，我们可以更好地吸收橘子的营养价值，同时避免过量食用带来的不适。而橘皮的药用价值更是我们不可忽视的宝藏，通过合理的利用，橘皮也能为我们带来健康的益处。