女人健脾胃就吃五彩山药

又名淮山药，它可是我们煲汤时常用的滋补佳品。这种食品拥有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等独特功效，对于那些寻求滋补的人来说，它是一种难得的滋补圣品。那么，如何才能让山药的营养价值最大化呢？接下来，流产网小编将为您推荐三款营养丰富的山药做法，带您领略山药的美妙之处。

五彩山药，尽显食材魅力

江苏省人民医院的营养师推荐的一道五彩山药，其色彩缤纷，令人食欲大增。原料包括山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。制作过程简单易懂，将所有原料切成小丁，汆烫后，辅以葱蒜末爆香翻炒，加入调味料和水淀粉勾芡即可。这道菜品不仅适合糖尿病患者，色彩缤纷的视觉效果更能提升食欲。对于那些脾胃虚弱的人来说，这道菜品更是适宜，有助于他们逐渐恢复脾胃功能，提升气血，促进血液循环。

粥品搭配，营养满分

国家高级营养师认为，山药的食疗价值极高。在我的“瘦身餐单”中，山药总是占据一席之地。我极少用山药做菜，而是更多地将其作为主食的一种进行替换。因为，山药作为薯类的一种，作为主食不仅可以提供丰富的营养，还能帮助调养脾胃、降低血脂和血压、减轻体重。推荐的山药薏米红枣粥被誉为“长寿粥”，简单煮制，营养丰富。再加入一些其他的食材如黑芝麻、黑米等，更能增添口感和营养价值。

煲汤佳品，牛蒡相伴

在解放军总医院第一附属医院营养师的建议下，用山药炖汤时，可以加入另一种类似山药的根茎类蔬菜牛蒡。牛蒡含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、微量元素锌和硒，长期食用有助于排便、降血压、降血脂，还能增强身体抵抗力。春天食用牛蒡，更能缓解上火症状。牛蒡可与肉类和菌类一起煲汤，也可直接煮水，选择方式多样。在烹调时，削皮后的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，否则容易氧化变黑。烹调前用醋水泡上十分钟，不仅可以去苦涩，还能防止其变黑，让口味更佳。

以上就是流产网小编推荐的山药的做法了。你是否已经对山药有了更深入的了解呢？山药对于治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等症状都有显著效果。它是我们滋补的必备食物。点击“冬季养生”，了解更多关于山药的滋补秘籍。