高考饮食注意“四忌两宜”

高考，不仅是对知识的考验，更是对考生状态的全面挑战。在紧张的考试日程中，身体状态的好坏往往扮演着至关重要的角色。对于考生来说，考试前的饮食调整尤为关键，不必因临近高考而刻意改变饮食习惯。在考试期间，饮食量不宜较平时大幅增加，尤其要避免饮食结构的剧烈变动，保持平稳过渡。

在高考的舞台上，有一种隐形的较量正在悄然上演那就是关于大脑葡萄糖供应的较量。考生的主食摄入至关重要，因为主食是大脑思维的能量来源。过去人们往往忽视主食的重要性，过分迷信鱼肉之营养，其实这些只能补充蛋白质，而真正驱动大脑运转的是葡萄糖，只有依靠主食的转化才能满足需求。专家提醒我们：“离开主食，不仅会感到饥饿，更会影响大脑的思维能力。”考生在高考期间应确保主食的摄入量。

考试前，考生应多喝水，每天至少摄入1500至2000毫升的水分。饮料不能代替饮水，白开水、矿泉水和纯净水都是不错的选择。充足的水分可以保证血液循环的顺畅，为大脑提供及时的氧供应。但考生需注意，含糖饮料在饭前饮用容易让人产生饱腹感，影响食欲，因此最好在饭后享用。咖啡和茶虽然可以提神醒脑，但一定要适量饮用，浓茶和浓咖啡可能产生过度兴奋，影响睡眠质量。尤其值得一提的是，考生在考试期间应避免饮用咖啡，因为咖啡因可能导致尿频，影响临场发挥。

零食可以适当食用，但需要谨慎选择。油腻食物、坚果类如瓜子、花生以及甜食、奶油含量过高的食物都应少吃。对于容易产生食欲的考生，可以选择黄瓜、水果等低热量的食物来控制食量。专家建议考生每天食用两个水果，约500克，以确保摄入足够的维生素和矿物质。增加粗纤维蔬菜的摄入也有助于缓解厌食和便秘问题。菠菜、胡萝卜和洋葱等蔬菜因其对大脑功能的改善作用可以适当增加摄入。

如果考生在考试前感到压力大、食欲不佳，家长可以采取多餐分食的方法，将一日三餐变为四五餐，采用“羊吃草”的方式进食，在控制总量的前提下保证营养的摄入。

在这高考的舞台上，每一个细节都可能成为决定胜负的关键。从饮食做起，调整状态，让考生在考试中发挥出最佳水平。记住，高考不仅考知识，更考状态，而状态的好坏，从饮食开始调整。