鼻咽癌为何成为广东癌

中国是鼻咽癌发病率最高的国家，而广东、广西、海南等地更是被称为鼻咽癌的“重灾区”。在这些地区，鼻咽癌的发病率比其他国家和地区高出百倍以上，因此又有“广东癌”之称。

经过流行病学调查，我们发现鼻咽癌的发病率存在明显的地域和种族差异，且具有家族高发的倾向。特别是在我国的珠江三角洲以及西江流域，鼻咽癌的发病率尤为突出。其中，广东肇庆的四会地区更是以惊人的发病率位居全国之首。而患者男女比例约为3.4：1，发病年龄主要集中在30岁至60岁之间，尤以40岁至59岁的人群最多。对于种族而言，蒙古人种更容易罹患鼻咽癌。

那么，为什么鼻咽癌在广东等地高发呢？其原因究竟何在呢？

饮食习惯是一个重要的因素。广东等鼻咽癌高发区的居民有着相似的饮食习惯，他们喜欢食用咸鱼、腌肉、腌菜等食品。这些食品中含有较高的亚硝酸盐，并含有一定量的亚硝胺及其多种化合物。其中，二亚硝基哌嗪已经被证实能够诱发小鼠鼻咽粘膜原位癌和浸润癌，诱发率高达40%。腌制食品的食用应当控制在安全的用量范围内。

生活环境也与鼻咽癌的发病率密切相关。如果一个地区的空气、水源、食物中含有较多的镍等化学物质，那么该地区的鼻咽癌发病率就会相对较高。鼻咽癌的发病地区也存在缺硒元素的情况，而硒元素可以有效抑制癌细胞的繁殖。摄入适量的含硒食物，如肉、鱼等，可以提高身体的抵抗能力，降低得鼻咽癌的可能性。

EB病毒也是鼻咽癌的一大诱因。我国大部分人在年幼时都已感染过EB病毒，但鼻咽癌的发生具有明显的地区性，因此不能单纯认为EB病毒的感染就是鼻咽癌的病因。研究发现，EB病毒与鼻咽癌的关系十分密切。感染EB病毒的细胞可产生多种特异性抗原，在某些特殊外来环境的刺激下，使体内的免疫系统与EB病毒产生特殊反应而发病。

在此，提醒：虽然鼻咽癌在广东省的发病率较高，但也不必过于惊慌。只要注意饮食健康，加强锻炼，并每年进行一次全身体检，及早发现身体异常，就能有效预防鼻咽癌的发生。让我们共同关注健康，远离鼻咽癌的威胁。