陈皮食用方法有哪些

在繁忙的现代生活中，我们常常忽视了身体的健康信号，忽视了自然的馈赠。今天，让我们来聊聊一种源自自然的宝藏陈皮。

陈皮，这个看似普通的东西，其实蕴含着丰富的药用价值。它的用途广泛，泡茶便是其中之一。每次取2到3g的陈皮，用热水泡制，既简单又方便。这样的茶饮对于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状有很好的缓解作用。对于预防高血压、心肌梗死、脂肪肝等疾病，陈皮也有着不可忽视的作用。

陈皮并非人人适宜。它的性温、辛、苦，对于有发热、口干、便秘、尿黄等症状的人来说，并不适宜饮用陈皮水。但对于需要它的人来说，陈皮可以做出各种药膳茶，如降脂茶和麦芽茶。

降脂茶，取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，煮沸后小火煮20分钟，过滤即可。它有助于降低胆固醇及血脂肪，对于体质壮实的高血脂病患来说，是很好的选择。但经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

麦芽茶则是由麦芽、谷芽、陈皮等制成。煮沸后小火煮15分钟，过滤即可饮用。它有开胃健脾、促进消化的功效。

除了泡茶，陈皮还可以用来煮粥。将陈皮洗净切丝，用水煎取汁，加大米煮为稀粥，或调入已沸的稀粥中同煮，可和胃理气、化痰止咳。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、肋胁疼痛、食欲不振、恶心呕吐等症状。还可以加入其他材料，如茯苓、黄花、花生、海带、瘦肉等，做成具有不同效用的粥，既美味又健康养生。

陈皮是一种宝贵的天然药材，它的应用广泛且价值丰富。在享受陈皮带来的健康益处时，我们也要了解自己的身体状况，合理食用，让陈皮真正成为我们健康生活的良伴。