保护心血管，先拒绝反式脂肪　8大地雷食品少碰

近期，众多知名人士因心血管疾病紧急送医，引发了广泛关注，也让人们开始重视心血管健康的维护。从冯翊纲、吴清友到刘文雄，这些案例警示我们，预防心血管疾病的关键在于避免三高、坏胆固醇等危险因素的侵袭。而远离反式脂肪，是预防心血管疾病的重要方式之一。

反式脂肪，一种被称为不完全氢化植物油的物质，其产生源于食品加工业的追求。食品加工业者曾试图发明一种更健康、更稳定的油脂来替代饱和脂肪，于是反式脂肪应运而生。虽然反式脂肪具有耐储藏、价格低廉等优点，但其危害却不容忽视。研究发现，反式脂肪会增加人体罹患心脏病的风险。

日常饮食中，许多食品都可能含有反式脂肪。蛋糕、饼干、甜甜圈等西点蛋糕，油炸物如薯条、鸡排等，酥皮类食品，某些面包，抹酱类、奶类、西餐类以及其他食品，如爆米花、洋芋片等，都属于反式脂肪含量偏高的食品。

每天只要摄取少量的人工反式脂肪，就可能对身体造成危害。它会增加血液中的坏胆固醇、降低好胆固醇的含量，导致三酸甘油酯超标，使血管容易阻塞及发炎，提高心血管疾病的风险。想要保护心血管健康，必须拒绝反式脂肪。

为了预防心血管疾病，建议大家在日常生活中少碰含有反式脂肪的食物。尤其是以下8大类食品，建议食用时应尽可能避免过量食用：西点蛋糕、油炸物、酥皮类、面包类、抹酱类、奶类、西餐类以及其他食品。

这些食品可能在不知不觉中让我们摄入过多的反式脂肪，所以在日常生活中需要特别警惕。保护心血管健康，从拒绝反式脂肪开始。让我们一起行动起来，少碰这些食品，保护自己的心血管健康。