儿茶素恐伤肝？ 医：适量摄取不必担心

儿茶素会伤肝吗？医生提醒：适量摄取无需担忧

近日，一则关于绿茶胶囊导致肝脏受损的新闻引发了广泛关注。一位健康的美国男子因服用绿茶胶囊而导致肝脏严重受损，甚至需要进行肝脏移植手术。这让很多人对绿茶中富含的儿茶素产生了疑虑。

儿茶素作为茶叶中的主要成分，具有抗氧化效果，有益健康。对于摄入量的把控却十分重要。据欧盟发布的针对儿茶素EGCG的风险评估报告指出，成人每人每天摄取儿茶素EGCG的上限为800毫克。超过这个量，可能会导致肝脏细胞坏死，引发肝毒性，造成肝功能受损。

敦仁诊所院长萧敦仁表示，像这样因摄入过量儿茶素导致肝脏受损的案例非常少，不需要过度惊慌。他强调，摄入儿茶素过量可能导致的肝脏受损，是因为部分人身体对儿茶素产生了“特异性”反应。对于大部分人来说，摄入适量儿茶素是安全的。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海也指出，儿茶素的摄入量是关键。一般而言，通过泡茶的方式饮用绿茶，每人每天的儿茶素摄取量约为90-300毫克。如果是将绿茶当作水喝，儿茶素EGCG的摄取量可能会达到866毫克每天，但这样的摄入量并不被推荐。

对于作为保健食品的绿茶胶囊，其儿茶素含量更加浓缩，每日摄取量约为5-1000毫克。颜宗海强调，食用绿茶胶囊的民众要特别留意摄取量，避免超过成人每天建议的摄取量。

对于台湾市场上的绿茶胶囊产品，食药署食品组组长潘志宽表示，相关产品有严格的规范，必须符合每日上限300毫克的限制才可以贩售。民众不需要太过担心过量摄取的问题。

对于任何保健食品，在使用之前，专家都建议咨询医师意见，并进行追踪，以免因个体差异导致不良反应。

我们也要明白，适量摄取儿茶素是有益健康的。儿茶素具有抗氧化效果，可以保护身体免受自由基的损伤。在享受绿茶的我们也要注意控制摄入量，发挥儿茶素的最大健康效益。

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