甲亢患者应该怎么吃

甲状腺激素是我们身体众多器官运转的关键，它确保我们的体温恒定，促进蛋白质的合成以及脂肪的分解，它是生命基础进程的推动者。甲状腺功能并非总是如钟表般准确无误，一旦它的“节奏”出现微妙变化，无论是发炎、肿大还是结节，都可能是甲状腺出了问题的信号。近年来，甲状腺问题似乎成为一种普遍现象，甚至在年轻人中也不少见。对于甲亢或甲减的症状，我们不能掉以轻心，任何不适都应积极寻求医疗帮助。今天，我们就来聊聊甲亢患者的饮食注意事项。

与健康人群相比，甲亢患者的饮食有着独特之处。因为甲亢是一种超高代谢综合征，基础代谢率增高，需要补充高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素的食物，以支持身体的高消耗状态。患者的饮食应以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主，同时摄入营养丰富的鸡蛋、淡水鱼等。养阴生津的食物如银耳、香菇等也是不错的选择。

在细节方面，甲亢患者需要注意以下几点：

1. 避免辛辣食物、含碘丰富的食物如海带、紫菜等海产品，以及浓茶、咖啡、酒精和。

2. 保证足够的热能供给。为了避免一次性摄入过多，可以适量增加餐次，如早餐和晚餐后吃点水果和点心。这样有助于恢复糖脂代谢的正常状态，降低蛋白质的分解。

3. 增加蛋白质食物的摄入，主要以豆类、牛奶和鸡蛋为主。注意避免大量食用肉类，特别是牛羊肉。

4. 补充矿物质和维生素，特别是钾、钙、镁等。多吃谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克，多吃新鲜瓜果。

对于甲亢患者来说，有些食物需要忌口：

1. 含碘食物如海带、紫菜等海产品以及黄药子等不能使用。

2. 刺激性大的食物如酒类、辣椒、花椒等要避免。
还有一些食物如公鸡、公鸭等需要控制食用量。有些食物如包心菜、香菜等可能会使甲状腺肿大，也要避免食用。

甲亢患者可以选择吃以下食物：

1. 富含淀粉的食物如米饭、面条等。
各种动物类食物如淡水鱼类等也是不错的选择。
新鲜的水果和蔬菜也是很好的来源。
还可以选择富含钙磷的食物如牛奶等。
需要注意的是，由于甲亢患者常有腹泻现象，因此过多供给富含纤维素的食品可能会加重腹泻。燕麦等纤维素多的食物应适当控制。
作者为中国注册营养师陈丽娟。