冬季补血的药膳

一、花旗杞子炖什锦盛宴

鲜美的甲鱼，刚刚宰杀，切成块状，保留着自然的鲜美。乌鸡被洗净斩块，猪肚也被切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子等食材和药材，都经过精心挑选和清洗。一切准备就绪后，用沸水将甲鱼、乌鸡、肚条稍微焯一下。然后，将这些丰富的食材和珍贵的药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到香气四溢，美味与健康完美融合。

其中，人参和枸杞子的组合，更是为这道佳肴增添了丰富的药用价值。人参能够增加热量，对贫血、高血压、失眠症等疾病有极佳的调理效果。而枸杞子则是一种滋补中药，能够补肝益肾，治疗血虚劳损，养肝明目。

二、冬虫夏草甲鱼滋补汤

甲鱼经过精心宰杀和清洗，用沸水稍微烫一下。沙锅中加入适量的水和甲鱼，再撒上珍贵的冬虫夏草，用小火慢炖2小时左右。这道汤的调味非常简单，只需用盐和味精就能带出食材本身的鲜美。

冬虫夏草是一种历史悠久的补药，能够消除疲劳，增进活力。对于肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症状有很好的治疗效果。甲鱼则能够抑制肿瘤细胞的扩散，提高人体的抵抗力。这道汤是秋冬季节的滋补佳品。

三、十全滋补牛腩煲

牛腩被洗净切块，经过沸水的焯烫后备用。锅中加入适量的水，放入牛腩和十种珍贵药材，如当归、党参、枸杞子等，用小火慢煲3-4小时。待牛腩即将熟透时，加入切片的白萝卜，炖煮后即可享用。

这款菜肴中的黄芪是男女皆宜的补药，能够补血益气，增强身体耐力，促进全身健康。杜仲则能补肾安胎，强筋健骨。天麻具有祛风止痛、增加血流量等良效。肉苁蓉既能补阳又益精血，温润不燥，适合长期滋补。

四、苓归乌鸡炖盅

乌鸡被洗净切块，经过沸水的焯烫后备用。锅中加入适量的水、盐、味精、鸡精，放入乌鸡块、茯苓、当归等食材和药材，用小火慢炖3小时左右即可。

当归是女性健康的补血良药，能够补血活血、调经止痛。对于眩晕心悸、月经不调等妇科疾病有很好的疗效。而茯苓能够镇静安神、降低血糖。这款炖品是妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调等症状都有很好的疗效。无论是为了日常饮食还是养生保养，我们都要注重食物的摄取方式，让健康成为我们饮食的最大目标。