春吃菠萝好处多 教你如何挑选菠萝

导读：菠萝中蕴藏着丰富的营养物，不仅是口感鲜美的水果，更是一种具有保健功能的食品。将带你了解如何挑选菠萝、菠萝的食用禁忌以及它的独特保健功效。

菠萝，这个味道独特、营养丰富的水果，自古以来就深受人们的喜爱。它含有的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养成分，使得菠萝不仅味美，更具备了止渴、消食止泻的功效。

一、菠萝的保健秘密

1. 增进食欲：菠萝的芳香成分能刺激唾液分泌，增加食欲，让你在春天也能感受到它的止渴开胃的魅力。

2. 预防便秘：菠萝中的食物纤维有助于促进排便，帮助你远离便秘困扰。

3. 利尿消肿：菠萝中的糖、盐及酶具有利尿功效，对高血压、肾炎水肿患者有一定的益处。

4. 消除疲劳：菠萝中的维生素B1能促进新陈代谢，让你远离疲劳感，同时也有助于美容和健康。

二、老少皆宜的食谱苦瓜菠萝煲鸡汤

材料：苦瓜、菠萝、鲜光鸡、猪瘦肉、生姜。

制作方法：将苦瓜、菠萝切块，与鸡、猪瘦肉、生姜一起煲汤，武火滚沸后，改为文火煮约一个半小时，调入适宜食盐即可。此汤适合3-4人食用。

三、菠萝的选购方法

选购菠萝时，你可以注意以下几点：

1. 看表皮颜色：表皮青黑有光泽、浑圆饱满的菠萝鲜，颜色较深发黄的则比较成熟。

2. 观察叶片：叶片呈深绿色的菠萝日照良好，甜度和汁液都很多。

3. 闻味和按压：泛出香味且按压有柔软感的菠萝最为可口。

四、菠萝的食用禁忌

虽然菠萝好处多多，但食用时也有一些需要注意的地方：

1. 浸渍盐水再吃：由于菠萝中含有刺激物质，应将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍后再食用。

2. 菠萝和鸡蛋不宜同时食用：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，可能影响消化。

3. 适量食用：菠萝中含草酸较多，过量食用可能对肠胃有害。建议适量食用，以免加重病情。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝。对于怕冷、体弱的女性朋友，也应控制在适量范围内。

菠萝是一种营养丰富、具有保健功能的水果，我们应当在享受它的美味的也注意适量食用和正确的食用方法。只有这样，我们才能真正享受到菠萝带来的健康益处。