韩国人气早餐No.1！豆浆、优格加一匙更好瘦

禅食，源自韩国古老的健康食品传统，最初是为和尚在修行时提供营养补给。它以大豆、糙米、芝麻、坚果等谷物为基础，融入裙带菜、海带等海藻类或蔬菜的粉末，可泡于水、牛奶或豆浆，作为早餐或点心的替代品。这种食品因其食用方便、营养丰富，近年来在日韩的年轻人及上班族中颇受欢迎。

禅食不仅富含食物纤维和矿物质，更能够补充现代人因饮食不均而容易缺乏的营养素。它促进排便，帮助身体排毒，堪称天然的体内环保产品。而且，由于其以谷物为主，容易给人带来饱腹感，其中的优质蛋白质也有助于防止基础代谢下降，改善肌肤状况，成为众多减肥者的理想代餐。

这款食品的独特之处在于，它将多种谷物豆类研磨成粉末，让人们能够一次摄取到多元的营养成分。谷物、海藻及蔬菜的自然甜味，使得禅食不仅美味，更是让人欲罢不能。对于营养失调、胃肠不适的人来说，禅食是一种既美味又营养的选择，能够确保充足的营养来源，维持良好的体力。

接下来，让我们一同如何制作这款有助于瘦身、补充多种营养的禅食。

材料准备：黄豆粉1/2杯、白芝麻粉1/4杯、黑芝麻粉1/4杯、杏仁粉1/4杯、天然盐1/2小匙、燕麦片1/4杯、花生1/4杯以及干燥海带芽2大匙。

制作流程：用微波炉加热燕麦片1分半，裙带菜40秒，与花生一起放入磨钵中（或食物搅拌器），磨成粉状。接着，用微波炉加热杏仁粉2分半，然后将所有材料混合在一起即可完成。

如果时间紧张，可以只混合黄豆粉、黑白芝麻粉、杏仁粉和盐。需要注意的是，禅食容易酸化，建议存放在密封罐或夹链袋中，可保存1～2个月。材料的比例可以根据个人喜好进行调整，但海带芽不宜过多，以免产生海鲜的臭味。

除了简单的冲泡饮用外，禅食还可以与豆浆、优格等多种食材组合搭配，创造出丰富多彩的禅食料理。

【禅食豆浆】是备受推崇的组合，将禅食与蜂蜜加入豆浆中，盖上杯盖后充分摇动，即可享受到营养、口感、香气满分的美味。还可以加入抹茶、可可或苹果汁，增添变化性。

【禅食香蕉优格】则是健康的点心选择，将禅食、香蕉、无糖原味优格和蜂蜜结合，即可快速制作出一份美味的点心。

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