鼻咽癌的发生与饮食密不可分

鼻咽癌：早期发现，及早治疗，别让饮食起居成为隐形杀手

鼻咽癌，一个听起来令人心悸的词汇。它的发作却与我们日常的饮食起居息息相关。让我们深入了解鼻咽癌与我们的日常生活之间的联系，以便更好地预防和治疗。

居家或工作环境的不良，常常吸入刺激性气体，如甲醛、烟、粉尘、木屑等，都可能引发鼻咽癌。不良的生活习惯，如吸烟、饮酒，以及饮食习惯，如食用过多的腌制食品，如咸鱼、咸菜等，也可能与鼻咽癌的发作有关。有趣的是，由于一家人的饮食习惯相同，鼻咽癌患者还呈现出显著的家族聚集现象。

调查还发现，鼻咽癌高发区的大米和水中的镍含量较高，患者头发中的镍含量也较高。动物实验表明，镍能促进亚硝胺诱发鼻咽癌。而亚硝胺是一种致癌物质，存在于咸鱼、腌肉、腌菜等食物中，这些都是中国南方鼻咽癌的高危因素。

遗传也是鼻咽癌的一个重要因素。即使在低发区，如美国、澳大利亚等，广东人的鼻咽癌发病率依然偏高。这也说明了遗传在鼻咽癌发病中的重要作用。

那么，如何预防鼻咽癌呢？专家提醒，首先要少吃或不吃含亚硝胺类的食物，如咸肉、咸鱼及其他咸菜等。要远离污染，尽量避免吸入有害气体，如空气中的石棉、镍等。坚持锻炼身体，树立健康的饮食、卫生习惯，不吸烟、不酗酒，多吃新鲜蔬菜、水果。

对于鼻咽癌患者而言，初诊的症状和体征对医师的临床判断有非常重要的影响。由于肿瘤侵犯部位及结构的位置和大小不同，可能出现完全不同的首发症状。随着疾病的进展，累及的结构越多，出现的症状就越多样化。加强科普宣传，使更多患者了解鼻咽癌的症状特征以及放射治疗的重要性和可靠性，及时就诊和治疗，显得尤为重要。

鼻咽癌的早期发现、诊断和治疗至关重要。了解其与日常饮食起居的联系，采取积极的预防措施，及时就医，是我们抵抗鼻咽癌的最佳策略。