女性夏季脾气暴躁多吃芹菜西红柿

夏季的炎热天气常常让女性情绪波动，脾气变得暴躁，这不仅对家庭和谐造成不良影响，也会对工作带来负面影响。尽管天气炎热是一个不可忽视的因素，但追本溯源，女性情绪的波动更多地源于自身身体状态的变化。从中医学角度来看，肝的功能状态与情绪息息相关。

从中医理论来看，“肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒”。女性的情绪波动可能与肝郁气滞、肝火上炎以及脾虚肝盛有关。对于这些问题，饮食调理是一个很好的方法。

对于肝郁气滞的情况，可以多吃一些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、茼蒿、西红柿等。而对于肝火上炎的情况，除了限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，应适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、柑橘等。对于脾虚肝盛的情况，则要健脾理气为主，多吃扁豆、高粱米等健脾益气的食物。

从营养学的角度来看，女性可以通过摄取三类食物来改善情绪：一是豆制品，富含钙质，有助于女性情绪稳定；二是新鲜果蔬，富含B族维生素，有助于精神调节；三是肉类，富含铁质，有助于缓解情绪不稳定、注意力不集中等问题。

在夏季，人的心神易受到扰动，因此格外重视精神的调养和心脏的保养至关重要。保持神清气和、心情愉快的状态有利于身心健康。根据体质进行食补也是避免身体亏损消瘦的关键。

推荐两款食谱以供参考：莲子猪肚和枸杞肉丝。这两款食谱不仅口感鲜美，而且具有益气补虚、健脾益胃和补血滋阴、抗老益寿的功效。对于脾胃气虚、阴血亏虚等问题有很好的调理作用。

玄参炖猪肝

原料包括玄参15克，新鲜的猪肝500克，还有菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒以及湿淀粉。

制作过程堪称一道工艺。将猪肝与玄参一同放入锅内，加水适量，炖煮约1小时。捞出猪肝，切成薄片备用。接着，在炒锅内倒入菜油，放入切碎的姜、葱，稍作翻炒。之后，加入切好的猪肝片，再将酱油、白砂糖、料酒混合，加入适量的原汤。用湿淀粉收取透明的汤汁，与猪肝片搅拌均匀即成。

这道菜的滋阴、养血、明目效果一流。对于肝阴血亏虚导致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症等问题，都有很好的食疗效果。尤其对于慢性肝炎而属肝阴血虚者，更是一种极佳的滋补佳品。

鲫鱼黄芪汤

选用鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，还有生姜、细葱、味精、精盐等调料。首先将鲫鱼处理好，清洗干净。然后将黄芪和枳壳用纱布袋装好，放入锅中，加水煮约半小时。接着放入鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞出药袋，加入姜、葱、精盐、味精等调料即可。

此汤补中益气、升举内脏，对于中焦脾胃气虚导致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠等症状有很好的缓解作用。对于脱肛、子宫下垂、胃下垂等属脾胃气虚下陷的情况，也有很好的调理效果。

编辑温馨提示：女性在炎炎夏日更应注意营养的补充，保持良好的身体状态。多进行户外运动或锻炼身体，常食有助排毒的食物。当身体毒素被排出，人自然会感到轻松畅快，烦躁的情绪也会有所减轻。夏日滋补，从玄参炖猪肝和鲫鱼黄芪汤开始，为你的身体注入活力吧！