自煮共食，打造兼具美味和人情味的办公室

在繁忙的工作节奏中，午休时间短暂，办公设备不足，越来越多的上班族依赖外卖。在这般环境下，只要运用一点巧思和创意，也能吃得既营养又安心。如同在主妇联盟环境保护基金会台北总会办公室所展现的那样。

中午时分，办公室仿佛变成了一个温馨的家居环境。声音和欢笑从厨房传来，仿佛是一首快乐的交响曲。“这是我妈做的红烧狮子头，现在要去蒸一下。”有人兴奋地说道。接着，有人提着刚从市场买回来的新鲜食材回来。“菜好像不够，我去再买些回来。”办公室弥漫着温馨和融洽的气氛。

会计杨璨华担任了今天的主厨，她熟练地打蛋、切胡萝卜、下锅翻炒。不久，一桌色彩丰富、营养十足的中餐准备好了：胡萝卜炒蛋、丝瓜蛤蜊汤、凉拌豆腐、红烧狮子头，再加上刚刚买回来的鸡腿、炒茄子和炒苦瓜。同事们围坐在小桌子旁，共享这份丰盛的美食，聊着生活琐事，办公室充满了家的味道。

办公室共食不仅仅是一种健康的饮食方式，更是情感交流的桥梁。主妇联盟环境保护基金会首席执行官吕佳育表示：“我们的共食很简单，只要有剩下的食材、有人赠送食材或者同事想尝试新的料理，就可以组织共食活动。”在一般商办大楼中，虽然烹调设备不够完善，但只要有电锅和微波炉，就能轻松做出美味的料理。

吕佳育指出：“现在电锅设计有加高的锅盖和层架，因此即使只有电锅也能做出各种菜肴，如煮饭、卤肉或蒸鱼等。”如果想在公司享受新鲜蔬菜，可以使用微波炉配合硅胶容器进行烹饪。如果实在不方便在公司做饭，也可以先在家准备好菜肴，再带到公司加热和同事一同享用。

尽管设备有限，但共食的好处却无限。不仅能做出健康的料理，还能增进同事间的情感交流。吕佳育表示：“同事之间可以互相学习、精进厨艺。一起吃饭是情感交流的润滑剂。”无论是聊生活还是工作，共同进餐的时光都是宝贵的。

“芭辣花爱百元料理”的Facebook社团也提供了一个有趣的参考模式。这个因食品安全问题而成立的社团通过组织团体共食活动向人们展示了办公室共食的可行性。无论是哪种方式，只要用心经营，办公室就能变成充满人情味的共享空间。在这个空间里，美食与情感交织在一起，共同创造出一种独特的氛围。这份氛围不仅滋养了身体，更滋养了心灵。