快餐或致肠癌 白领日常防癌注意调养

英国最新研究揭示，日常喜爱的甜食可能暗藏健康隐患。据英国《每日邮报》报道，一项令人震惊的研究表明，经常食用巧克力、饼干、蛋糕等甜食会显著提高患肠癌的风险。这是医学科学界首次发现高脂肪和高糖分饮食与结直肠癌肿瘤之间存在的紧密联系。并非所有休闲食品都应被列入健康黑名单，适量的咖啡摄入可能会带来保护效果。

肠癌的威胁不容忽视，其致死率在所有癌症中位列第二，仅次于肺癌。在英国，每年有1.6万人因肠癌不幸离世。过去的研究已经指出，加工肉类如培根和香肠会增加患肠癌的风险。最新研究则进一步强调了其他流行食品在加速肿瘤发展方面的潜在危险。

英国爱丁堡大学和阿伯丁大学的研究人员对肠癌患者和普通志愿者进行了大规模问卷调查，以了解他们的饮食习惯。经过分析包含170多个项目的食品清单后，研究人员发现，那些经常食用高能量食品的人群，患肠癌的可能性比很少摄入这类食品的人高出18%。所谓高能量食品，包括甜点、巧克力、饼干、蛋糕、糖果、坚果和薯片等。

值得注意的是，这一结论对于无论是否进行日常运动、体重指数是否超标的健康人群均成立。那么，对于日常忙碌的白领来说，如何预防大肠癌呢？

在预防结肠癌方面，饮食干预尤为关键，其中对膳食纤维的研究最为深入。早在上世纪六七十年代，就有研究发现非洲黑人中的结肠癌发病率极低，而非洲本土居民的饮食中富含大量纤维。由此，研究者提出高纤维饮食可能是结肠癌的保护因子的假设。后续的研究证实了膳食纤维能够稀释或吸收粪便中的致癌物质，加快肠道排空，减少肠黏膜对致癌物的暴露。膳食纤维还能通过改变胆酸的代谢，降低结肠的pH值，增加短链脂肪酸的产生，发挥对结肠癌的保护作用。

预防结肠癌的膳食中应多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜。这些蔬菜能刺激肠蠕动，增加排便次数，带走致癌和有毒物质。当结肠癌导致肠腔变窄时，应控制膳食纤维的摄入，以免过多纤维造成肠梗阻。应选择易消化、细软的半流食，如小米粥、藕粉汤、大米汤等。这些食品能顺利通过了狭窄的肠腔，防止肠梗阻的发生。

除了饮食调整，大肠癌的调养护理同样重要。保持乐观情绪，避免抑郁和急躁易怒。对于直肠癌术后造瘘患者，要解除为难情绪，控制好生活品质，一般均能像正常人一样生活。术后排尿障碍者应注意锻炼膀胱功能。合理的饮食和生活调养有助于大肠癌的康复和预防。