食客用蛇餐后中毒 货源瘦肉精蛇来自南昌

近日，从化兴富三鸟市场传出震惊消息：一家蛇档被检测出销售的蛇含有“瘦肉精”，导致深圳福田区品顺达农家菜馆的多名食客中毒。这一事件引起了广泛关注，蛇档老板们纷纷表达了自己的震惊和困惑。一位从业多年的唐老板在接受记者采访时直言：“卖了十几年蛇，从没听说过喂‘瘦肉精’的！”

昨日，记者深入从化兴富三鸟市场探访，发现往日繁忙的蛇档如今已几近停售。在少数还在营业的档口中，档主们纷纷透露，自从出现“瘦肉精”中毒事件后，相关部门已要求进行检查，市场不得不暂时停业。

唐老板在接受采访时证实，经过检测确认含有“瘦肉精”的蛇确实是从他的档口流出的。他回忆称，这批蛇是在8月底发往深圳和北京，但至今北京的客户并未反馈任何问题。这一事件不仅令唐老板感到困惑，同时也引起了深圳工商局的高度关注。

据唐老板透露，他的货源来自于另一个蛇档。该蛇档的工作人员告诉记者，他们的老板是江西人，这些大王蛇是从江西南昌的养殖场批发到广州的。目前，老板已经亲自回南昌调查蛇的来源。采访中，其他蛇档老板纷纷表示对此事感到意外，他们表示从未听说过用“瘦肉精”喂养蛇的情况。一位档主笑着说：“我们平时都是用青蛙、鹌鹑蛋等喂养，怎么可能把蛇喂瘦呢？”

据了解，从1998年至今，我国的肉用蛇市场年递增率超过10%，大王蛇因肉多鲜嫩而备受欢迎，在湖南、江西、广西等多地均有大型养殖场养殖。庞大的市场背后却存在监管空白。与鸡鸭猪等肉类不同，肉用蛇缺乏严格的检验标准。从化兴富三鸟市场的管理人员表示，虽然市场要求进场贩卖的蛇必须出具相关证件，但检验检疫标准仅限于蛇类是否患病，对于是否使用“瘦肉精”等化学物质则没有严格的检测机制。

随着吃蛇的季节到来，这一事件对蛇档生意造成了不小的影响。多名蛇档老板纷纷表示，希望有关部门能尽快查明真相，给市场和消费者一个明确的交代。他们呼吁建立更严格的监管机制，确保消费者的饮食安全。这一事件也提醒我们，食品安全无小事，只有加强监管，才能确保市场的健康发展。