莲藕养生花样吃法

关于这种低脂食品的营养价值

这是一种富含粗纤维和丰富营养的低脂食品。它不仅能帮助消化、防止便秘，更能提供人体所需的碳水化合物和微量元素，有助于防止动脉硬化，改善血液循环，对身体健康大有裨益。

莲藕：一种佳品蔬菜的多重魅力

莲藕，作为这种食品的主要成分之一，拥有独特的营养价值。生藕性寒，具有清热凉血的功效，可用于治疗热性病证。煮熟的藕则变得甘温，能健脾开胃，益血补心。它的主补五脏，拥有消食、止渴、生肌的功效。不仅如此，莲藕还是烹饪的佳品，其烹饪方法多种多样，可与肉类搭配，如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。

红烧素小排：素菜荤做的美味佳肴

今天为大家推荐一道素菜荤做的“红烧素小排”。这道菜将莲藕与面粉完美结合，口感鲜香，软糯美味。其简便易行的做法很受欢迎，尤其适合牙齿不好的老年人与儿童食用，同时也受到控制体重人士的青睐。

花色香糕：烤制面食的美味诱惑

再来一道花色香糕，这是一道简便易做的烤制面食。它的品相靓丽，亦饭亦菜，令人食欲大开。加入了胡萝卜与蚕豆，让这个小点心营养更丰富。烤制的做法可有效地降低食品中的脂肪含量和热量，非常适合上班族带便当。

春夏食藕，健康养生又美味

春夏之交，正是食藕的好时节。通过变着花样来食用莲藕，如红烧素小排和花色香糕等，不仅满足了味蕾，更养生了身体。想获取更多精彩内容的介绍，不妨继续关于健康养生的奥秘。

红烧素小排制作指南：

主料：莲藕1节、面粉100克

做法：

1. 将莲藕切成寸条，放入盐水里浸泡。

2. 面粉内稍加盐和匀，调成厚糊状。

3. 锅内放食用油，将藕条放入面糊中充分裹蘸后，入锅煎至金黄色捞出。

4. 将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量的开水、生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用。

花色香糕制作指南：

主料：莲藕1节、蚕豆100克、胡萝卜半根、面粉100克

做法：

1. 将胡萝卜和莲藕分别切成小丁。

2. 锅内放食用油，将蚕豆、莲藕、胡萝卜丁共同入锅煸炒至熟。

3. 用温水将面粉调成面糊，将炒好的蔬菜倒入面糊中搅拌均匀。

4. 烤盘内刷油，用汤匙将菜面糊分别排列在烤盘中，置于200度的烤箱中烤制10分钟，即可享用这道美味的小点心。